HOJALDRES DE MIEL

A mi me gusta mucho el hojaldre, toda la vida viendo estos hojaldritos y comprándolos y nunca los había hecho, así que manos a la obra. 
Me ha gustado tanto el resultado, que seguro que repito.
Os invito a un café y nos los comemos.
Ingredientes:

• Hojaldre fresco o congelado.
• Huevo.
• Azúcar glas.
• 75 gr. de miel.
• 40 gr. de agua.
• 15 gr. de zumo de limón.
• 65 gr. de azúcar.
• 1 cucharadita de azúcar avainillado.

Preparación:

Descongelar el hojaldre, en caso de que estuviera congelado.

Precalentar el horno a 180ºC. 

Estirar el hojaldre y cortarlo a cuadraditos, colocarlos sobre una bandeja de horno forrada con papel vegetal. Hacemos una cruz pequeñita en el centro de cada uno de los cuadraditos y colocamos en cada una de ellas un garbanzo, aprentandolo bien. Pintamos con huevo batido y espolvoreamos con azucar glas. Metemos en el horno durante 20 minutos.

Hacemos el almibar, vertemos la miel, el agua, el zumo, el azúcar y el azúcar avainillado en el vaso de la Termomix y programamos 5 minutos, Varoma, V.1. Echamos en un bol y vamos sumergiendo los hojaldres unos segundos por cada lado, los vamos poniendo sobre una rejilla y los dejamos secar.

NOTA.- Si queremos podemos hacer el almibar de forma tradicional, cociendolo todo junto en un cazo, durante unos 5 minutos o más, hasta que se una todo y se forme un almibar clarito.