Ingredientes:
- 200 gr. de azúcar.
- 120 gr. de arroz.
- La piel de 1 limón.
- 1 litro de leche.
- 3 huevos.
- Caramelo líquido.
Preparación:
Con Termomix:
Poner en el vaso el azúcar y el arroz y pulverizar 30 segundos a V.10, bajar los restos de las paredes hacia el fondo del vaso con ayuda de una espátula y añadir la piel de limón, pulverizar 30 segundos a V.10.
Verter la leche y los huevos y programar 15 minutos,100º, V.4.
Caramelizar un molde de flan, volcar el contenido del vaso en el molde, dejar enfriar y meter en la nevera hasta el momento de servir. Desmoldar y decorar al gusto.
Método tradicional:
Moler con un molinillo el azúcar y el arroz, añadirles la ralladura de la piel de limón. Batir los huevos, añadir lo anterior y la leche, batir hasta que este todo bien mezclado. Caramelizar un molde, verter la mezcla anterior en él y cocer al baño María hasta que este cuajado, lo comprobaremos clavandole un palillo o la punta de un cuchillo.
El baño María se puede hacer al horno o bien en una olla amplia con agua, si es este método el escogido, taparemos el flan para que no se salpique con el agua.
Te ha quedado un flan delicioso, menuda marcha llevas, casi no me das tiempo a seguirte!
ResponderEliminarBesotes
Impresionantes tus posts ,cada día nos sorprendes.Saludos domingueros
ResponderEliminarHola Lola.
ResponderEliminarNunca lo hice pero se ve riquísimo! Además con lo que me gusta el flan esta versión tiene que estar aún mejor. Te quedó fabuloso.
Un saludo.
Pues yo lo acabo de conocer a través de ti, y qué cosa más rica, debe estar muy suave.
ResponderEliminarUn besote enorme Lola y feliz tarde.
Que bienme vendría para la merienda,se ve delicioso
ResponderEliminarEs verdad, es muy conocido, pero hay varias versiones, yo no lo hago como tu, lo hago con flan royal y arroz cocido, creo que tu receta queda mejor con el arroz pulverizado, la probaré. Besos maricacharros.
ResponderEliminarMe gusta muchísimo el arroz con leche, estoy segura de que en flan es todavía más rico..me llevo tu recetita.
ResponderEliminarBesitos.
Se me hace la boca agua de pensar en este flan.
ResponderEliminarBesos.
Pues yo no lo he probado, y mira que aquí en Asturias el arroz con leche es postre típico...lo tengo que hacer, aunque ya se que me gustará porque combinar dos postres ricos tiene que ser una maravilla.
ResponderEliminarBesino, buena semana
Pues yo no lo conocía. Sí, el helado de arroz con leche.
ResponderEliminarPero ya te digo lo rico que seguro que está...
Un beso!
me lo copio xq debo ser de los pocos q no lo conozco!!! la verdad q me ha hecho gracia xq mezcla los dos postres q mas me gustan!!!
ResponderEliminarsaludos
Que receta más buena....
ResponderEliminarSi Lola esta muy rico yo lo he probado y me gusto mucho , distinto sabor a los demas
ResponderEliminarbesitosssssss ************
Le tengo yo muchas ganas a este flan, Lola y nunca me decido a hacerlo pero viendo el tuyo, me da mucho antojo.
ResponderEliminarUn besito.
Ese flan me encanta y a ti te ha quedado divino!
ResponderEliminarbesos guapa
Pues yo este flan no lo he probado. Seguro que me encanta, como todos los flanes. Te ha quedado con una pintaza increíble. Saludos!
ResponderEliminarQue rico tiene que estar, Lola, con lo que me gusta el arroz con leche y nunca lo he probado en forma de flan, te ha quedado divino. Un abrazo preciosa
ResponderEliminarPues yo no conocía este flan, pero vaya que pienso poner remedio enseguida, porque se ve riquísimo. Besosssss
ResponderEliminareste flan esta buenisimo y tiene una pinta fantastica, bicos
ResponderEliminarHola Lola! Pues aunque lo había visto hace tiempo (cuando no tenía blog), nunca lo he preparado...y me lo llevo con tu permiso, a mi hija mayor le encanta el arroz con leche y la voy a sorprender con este flan!
ResponderEliminarSalu2
Cocinandovoyrecetandovengo.
Hola Lola, este flan lo tengo en pendientes, en mi casa el arroz con leche nos encanta y el flan tiene que estar buenísimo, solo hay que ve la la foto!! Besitos guapa!!
ResponderEliminarme encanta el arroz con leche y así preparado tien e que estar impresionante. me ha gustado la idea, buenisimo. bss
ResponderEliminarTiene que estar muy rico, el arroz con leche me gusta así que imagino que en flan estará estupendo
ResponderEliminarBesitos
Lola, pues yo no lo conocía, asi que me apunto la receta en pendientes, que esta tiene que caer, besos
ResponderEliminarSofía
¡Divino!, para chuparse los dedos.
ResponderEliminarbesitos
Esto es novedoso para mi....y me ha encantado!!.......Abrazotes, Marcela
ResponderEliminarLola, nunca he probado un flan de arroz con leche y me parece de lo más original!!
ResponderEliminarYa me metiste el gusanillo!
Un beso
Es la primera vez que veo este flan de arroz cocinado de esta forma original pero tratándose de ti debe estar buenísimo. Bss
ResponderEliminarYa estoy salivando ... nunca lo he probado pero seguro que esta delicios
ResponderEliminarBestios
tiene que estar estupendo con ese saborcito a arroz con leche. un besote lola
ResponderEliminarTiene que estar muy rico.
ResponderEliminarBesos.
esto es dos por uno, qué rico!!! bsts
ResponderEliminarComo dice Reme ,2X1!yo no lo conocia¡ pero tiene que estar muy rico ,en casa gustan las dos cosas ,lo probare
ResponderEliminaracabo de descrubir tu receta y me voy a poner ahora mismo con ella,toda mi familia son fan del arroz con leche cracias por la receta
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