domingo, 24 de marzo de 2013

CREMA DE NARANJA

Un postre de temporada, una crema de naranjas que tiene muchas vitaminas, y que solo por el color te entra ganas de comértela.
Ingredientes:
  • 500 gr. de leche.
  • 40 gr. de nata liquida.
  • 2 huevos.
  • 50 gr. de azúcar.
  • 20 gr. de maicena.
  • Zumo de una naranja.
  • Ralladura de una naranja.
Preparación:

Con Termomix:

Poner en el vaso, los huevos, la leche y la harina y mezclar 10 segundos a V.4. Poner la mariposa sobre las cuchillas y programar, 9 minutos, 100º, V.2. Añadir el zumo, la ralladura y la nata y mezclar 30 segundos a V.3. Verter en moldes o copas, dejamos enfriar y metemos en la nevera hasta el momento de servir.

SUGERENCIA.- Podemos servir con fideos o virutas de chocolate por encima.

Método tradicional.
Poner a calentar la leche junto con el azúcar. Mientras batir los huevos y añadir la harina disuelta en un poco de agua y mezclar. Cuando la leche comience a hervir, vertemos sobre la mezcla de huevos y mezclamos, para que no se formen grumos, en caso de que se formen, batiremos un poco con la batidora. Volvemos a poner al fuego, sin dejar de remover hasta que espese. Por último añadimos el zumo y la ralladura y batimos bien con la batidora, volvemos a poner un poco al fuego si la queremos más espesa y vertemos en copas, dejamos enfriar y metemos en la nevera hasta el momento de servir. Podemos acompañar con fideos o virutas de chocolate.

26 comentarios:

  1. Que delicia Lola, me encanta. Y el nuevo formato de tu blog está perfecto, me gusta mucho más así.
    Besinos.

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  2. Lola, se ve deliciosa esta crema y me gusta como has dejado el blog!

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  3. Esta crema de naranjas tiene que estar muy rica y con tu sugerencia de fideos de chocolate aún más. Me ha gustado más todavía esta nueva imagen que le has dado al blog, un acierto.
    Besitos Lola.

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  4. Hola Lola.

    Qué poco aprovecho las naranjas en dulces, y mira que me gustan, pero no los saco provecho. Esta crema tiene un aspecto buenísimo, muy cremoso y con un color extraordinario. Te quedó fabulosa.

    Un saludo.

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  5. Que buenaaaaa! me encanta y la nueva imagen del blog también.

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  6. Qué crema más vitamínica.Un cambio en tu blog muy acertado.Saludos

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  7. Una crema muy rica y además sanísima.
    El blog te ha quedado muy bien, muy fresco y elegante.
    Un besín

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  8. Que rica cremita y como bien dices llena de vitaminas .
    Lola , me encantó leer tu comentario en una entrada tan especial para mi .
    Besos mil

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  9. Que rica Lola, debe estar buenísima y hay que aprovechar antes de que se acabe la temporada de las naranjas. Bss!!

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  10. Que rica crema para empezar tu nuevo diseño del blog, me encanta

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  11. Una maravilla de receta!! y pense que me equivocara al ver la nueva plantilla me encanta como te quedo...Besos

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  12. Has comenzado con buena receta tu nuevo formato, yo hago una crema de limón parecida y la que nos traes de naranja no hay duda que es buenísima, por eso me la apunto para no perdérmela.
    Un beso.

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  13. que rico postre esa crema de naranja esta muy rica sirve asi o de relleno para tarta muy buena me encanta feliz semana santa Lola con ,que recetas nos sorprenderas semana santa?besos

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  14. Esa crema debe estar divina ,ahora que las naranjas son tan dulces, me encanta.
    Besos.

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  15. Una crema estupenda!! Me encanta la crema de naranja!! Me gusta el cambio que has hecho a tu blog. Que pases una feliz Semana Santa. Besitos.

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  16. Bueno Lola, veo que tu también le has dado un nuevo look a tu blog, me encanta, por cierto esa crema de naranja tiene que ser todo un vicio, ya estoy preparandola, besos
    Sofía

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  17. Muy buena esta receta!!
    Me a gustado mucho
    Un besito

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  18. Lola desde luego que solo con el color dan ganas de comerla, una crema deliciosa, me ha encantado, como tambien me ha gustado muchisimo la nueva imagen de tu blog. Un abrazo enorme querida amiga

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  19. Una receta deliciosa Lola y la nueva imagen del blog me encanta!
    Un beso

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  20. Esta crema la estamos haciendo ya, que tenemos millones de naranjas y mandarinas en el frigorífico y no sabemos que hacer con ellas.
    Y recordarte que estamos de concurso, y no nos gustaría que una medio vecina blogera como tú se nos quedara fuera, te dejamos el enlace:
    http://cocinandoconlaschachas.blogspot.com.es/2013/03/concurso-un-ano-de-cocinando-con-las.html
    Anímate y participa, te estamos esperando, hasta el 1 de Abril.
    (te mando una fotillo con la crema cuando la hagamos)

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  21. Lola me ha encantado esta crema, y el diseño nuevo del blog, mucho mas claro y "limpio", yo hace tiempo que lo puse así tan blanquito, quizás si me permites el consejo pon las fotos un poco más grandes, se ven más bonitas.
    Besos.

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  22. como se nota que es la epoca de las naranjas jajaja me encantannnnnnn la crema genial un besito linda

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  23. ¡Qué delicia de crema!
    Besos y feliz semana.

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  24. Qué crema más deliciosa!! Te felicito por la nueva imagen de tu blog. Besos

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