jueves, 15 de noviembre de 2012

SOPA DE PESCADO

Una sopita calentita nunca viene mal, para el frío, para entonar el estómago y por supuesto para el hambre. Os dejo una sopa de pescado económica y muy rica.
Ingredientes:


  • Chipirones o calamares.
  • Gambas.
  • Pescado blanco.
  • 1 vasito de vino blanco.
  • 1 cucharadita de pimentón dulce.
  • 1 cebolla.
  • 1 zanahoria.
  • 2 tomates.
  • 1 ajo.
  • 1 litro de caldo de pescado.
  • 1 cucharada de perejil picado.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.
Preparación:

Freímos el pescado y el marisco enharinado y por tandas. Reservamos. En la misma cazuela hacemos un sofrito con la cebolla, el ajo, la zanahoria y los tomates, añadimos el pimentón y el vino. Dejamos que se reduzca y vertemos el caldo. Pasamos por un tamiz o pasuperes y volvemos a verter en la olla, llevamos a ebullición y añadimos todo el pescado. Rectificamos de sal y cocemos unos 5 minutos. Espolvoreamos con perejil picado y servimos.

31 comentarios:

  1. Normalmente la hacemos para comer en navidad y dejamos congelada bastante para ir sacando el resto del año. y esta q has hecho tiene muy pero que muy buena pinta.
    saludos

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  2. Me encanta las sopas en invierno yla de pescado es de mispreferidas...esta te quedoestupenda!!! yo ademas le pongo arroz y ya queda completisima.un beso

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  3. Con el frio que ya ha llegado una sopita sienta de lujo.

    Saludos

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  4. Esta sopita que nos traes sienta fenomenal, está deliciosa. Me gusta mucho así como la haces con el pescado y marisco enharinados.
    Un beso Lola!

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  5. Me gustan todo tipo de sopas y las de pescado son una delicia. Qué rica!! Un abrazo, Clara.

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  6. Una sopita de lujo, deliciosa!!
    Besos

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  7. Esta sopita no falta en mi casa en Navidad, aroma y sabor espectacular qué más se puede pedir!!!
    Besitos

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  8. Que rica sopa, que bien entran con el frío.Muy rica.Besicos.

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  9. me dejas un poquito para que pueda cenarla????? me chifla…….

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  10. Yo tambien he preparado una para cenar hoy!
    ya hace frio y apetecen!
    laura

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  11. Como me apetece esa sopa para cenar... una de mis favoritas es la de pescado y la pinta de la tuya es estupenda. Un beso

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  12. La sopa de pescado me gusta comerla los domingo así me dejo un platillo para el lunes y ya tengo la comida resuelta..ainsss que rica
    bss
    loli

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  13. Qué buena, Lola, tiene una pinta estupenda, súper apetible y agradecida!
    Besitos

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  14. No una sopa calentita, nunca viene mal y sobre todo esta.....
    Besinos

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  15. La sopita siempre bien bien y si queda tan rica como la tuya, todavía más.

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  16. Que delicia una sopita de marisco, me la apunto.

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  17. se me calienta el estomago solo de verla


    ¡¡besos¡¡

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  18. Me encantan este tipo de platos que vienen tan bien en estos dias de frio!!!.
    Un besito.

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  19. Nunca he hecho una sopa de pescado con lo facil que lo explicas lo mismo me animo a hacerlo.

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  20. Los platos de cuchara son estupendo para entonar el cuerpo, te ha quedado muy rica, besos

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  21. Lola estasopica ademas de calentar el estomago, te tiene que dejar redonda, porque tiene una pinta y un colorcito, que ella sola dece como tiene que estar. Un besazo preciosa

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  22. Que bien me vendria esta sopa con estew frio....se ve deliciosa!......Abrazotes, Marcela

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  23. Desde luego Lola , para este tiempo de frío unas buenas sopas nos vienen muy bien y estas de pescado exquisitas
    un abrazo ****

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  24. Hola Lola, siento no haber pasado antes, me gusta ser de las primeras, he tenido un día muy muy ocupado, así que tarde pero llegué, ésta sopa de pescado o caldo de pescado como lo conozco, me vendría perfecto, se ve delicioso, el toque de pimentón dulce es perfecto!!
    Besos bonita!!

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  25. Hola Lola, me gusta mucho la sopa de pescado y esta te ha quedado fenomenal.
    Besitos.

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  26. Que rica Lola, me encanta ahora con el frio una buena sopa como esta. Besos

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  27. Encantada cogería ahora mismo un platito de esta rica sopa, con lo pachuchilla que estoy me vendría de miedo.
    ¡Delicioso!
    ¡Feliz fin de semana!
    Besos.

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  28. Ole, Ole que rica una sopa calentita para cenar!! Bss

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