HUEVOS RELLENOS

Aquí tenéis los clásicos y siempre ríquisimos huevos rellenos, como será que con todo lo simple que son los huevos rellenos siempre gustan, sean como sean y los rellenes de lo que los rellenes, y es que cada uno tenemos nuestra manera, pasa lo mismo que con la ensaladilla rusa, todos parecidos, pero todas diferentes y con su puntito. Pues aquí tenéis los míos que para mí son los más ricos del mundo mundial.

Ingredientes:

• Huevos.
• Atún en aceite.
• Mayonesa.
• Lechuga.
• Keptchup.

Preparación:

Cocemos los huevos en agua con sal, 10 minutos después de que el agua empiece a hervir.

Sacamos del agua y dejamos enfriar.

Pelamos los huevos y los cortamos a la mitad, le sacamos las yemas que colocaremos en un bol y reservamos las claras.

Hacemos el relleno con las claras chafadas con un tenedor, el atún escurrido del aceite y unas cucharadas de mayonesa, hasta hacer una pasta. Rellenamos con esto las mitades de las claras, vamos colocando los huevos en una fuente de servir, adornaremos con un poquito de keptchup por encima (También se le puede echar mayonesa) y acompañamos con una ensalada de lechuga, tomate, etc. Metemos en el frigorífico hasta el momento de servir.