DALKY DE CHOCOLATE

Conocida por todos esta receta, no podia dejar de ponerla, porque en casa, no nos gusto, nos encanto, asi que hoy mi postre del domingo, dalky casero, espero que lo disfruteis.
Ingredientes:

• 3 huevos.
• 5 cucharadas de chocolate en polvo puro (tipo Valor).
• 2 cucharadas de maicena.
• 3 cucharadas de azúcar.
• 1/2 litro de leche y un vaso más para el final.
• Una pizca de sal.
• Nata montada azucarada.

Preparación:

Con Thermomix:

Poner todos los ingredientes en el vaso menos el vaso de leche y programamos 8 minutos, 90º a V.4. 

Dos minutos antes de terminar añadir el vaso de la leche, subimos la velocidad hasta el 10, durante unos segundos y luego la bajamos al 4, hasta que termine el tiempo programado.

Vertemos en copas y cuando se enfrie decoramos por arriba con la nata montada.

Método Tradicional:

Ponemos a hervir la leche. Mezclamos los huevos con el cacao, la harina, el azúcar, la sal y el vaso de leche, batiendolo todo bien. Cuando la leche hierva, la apartamos del fuego y añadimos la mezcla anterior, volvemos a poner al fuego y sin dejar de remover con una cuchara de madera dejamos que hierva unos minutos más hasta que espese un poco. Vertemos en copas y dejamos enfriar.

Una vez fria, decoramos con la nata montada y guardamos en la nevera hasta el momento de servir.