viernes, 14 de septiembre de 2012

PESCADILLA CRIOLLA

Este plato es muy recomendable para las personas que estan a dieta. Si se prepara con pescado congelado su precio resulta más ecónomico. Aunque no hace falta estar a dieta para degustar esta delicia.
Ingredientes:
  • 1 Kg. de filetes de merluza o de pescadilla.
  • 4 tomates picados.
  • 1 pimiento verde picado.
  • 1 pimiento verde cortado en aros finos.
  • 4 cucharadas de zumo de limón.
  • 1 cucharada de aceite.
  • 2 cucharaditas de sal.
  • 1/2 cebolla picada. 
  • 1 hoja de laurel triturada.
  • Un pellizco de pimienta negra molida.
Preparación:

En una cazuela baja colocamos los filetes de pescado. mezclamos todos los ingredientes menos los aros de pimientos y los vertemos sobre los filetes. Por último le ponemos los aros de pimientos (este ingrediente se puede poner al final, cuando este cocido). Cocemos el pescado tapado, unos 10-15 minitos, hasta que este hecho (se cocerá con el jugo de las verduras.
En caso de haber escogido la opción de poner el pimiento al final, lo pondremos en este momento, cuando ya esta hecho.

SUGERENCIA.- Se puede cocer al horno a 250º, durante 10 minutos, horno precalentado, se mantendra muy jugoso y con todo su sabor.
También se puede comer en frio, sacando de la nevera 20 minutos, antes de servir.

20 comentarios:

  1. Muchas gracias por la receta, se ve exquisito y además muy sano, cada día me enamoro más de éste blog.
    Un beso...
    Esmeralda

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  2. Hija Lola que bien te cuidas y cuidas de los tuyos, vaya recetuki tan sana y tan rica que nos pones hoy, besitos

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  3. que rica!

    http://lacocinadelarana.blogspot.com.es/

    Besis

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  4. Madre mia que delicia....con lo que me gusta el pescado....delicioso!!.....Abrazotes, Marcela

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  5. Pues no estoy a dieta ¡Pero si hace falta me pongo para poder degustar este rico plato que nos ha preparado! Yo ya tengo mi servilleta.
    Besos y feliz viernes Lola.

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  6. Desde luego que no, que con dieta o sin dieta es un plato estupendo
    Besitos

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  7. A mi me gusta mucho el pescado e intento variar las recetas, así que esta se va a mi libreta.
    Buen finde

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  8. IDEAL, asi es como encuentro tu receta, ademas de econòmica, sencilla y diet,......... RIQUISIMA

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  9. si es que hay platos de dieta que son deliciosos, lo malo es que luego siempre mojamos


    ¡¡besos¡¡

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  10. Ideal para las personas que nos miramos un poco las calorías, además de rico, me gusta mucho .besos guapa.

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  11. Yo he tardado mucho en utilizar la pimienta y ahroa no veas.... para casi todo, por eso aplaudo esta merluza

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  12. Muy buena la receta Lola, tiene pinta de rica, vale para dieta, no es cara y es fácil de hacer, hay qien de más?
    Un besiño

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  13. Hola Lola, ya estoy de vuelta ¿Que tal el verano? Menuda pinta que tiene este plato, se ve riquísimo, me tomo nota de la receta. Besitos guapa!!

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  14. Un plato de pescado muy rico, besos

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  15. Lola me gusta mucho este plato y más teniendo en cuenta que me encanta el pescado, además me parece super sano!. Tomo nota, gracias y besitos Ana

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  16. Qué rico el pescado, ya sea por estar a dieta o no, me gusta la receta.

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