FLAN ROSA

El postre del domingo, uno muy rico, que he visto en varios blogs, pero para ser justos diré que lo copie del blog de Ana, "Las Recetas de Manans", es muy fácil de preparar, está riquisimo y es lo mejor que se come ahora con el calor, así que ponerlo bien fresquito. Las grosellas del adorno se las debo a mi prima Rosario, que la quiero mencionar, ya que todos los años me las guarda, y no se justo que no lo hiciese, están muy ricas y el flan ha quedado muy bonito con este adorno tan sencillo.
Ingredientes:

• 500 ml. de batido de fresa.
• 500 ml. de nata líquida para cocinar.
• 75 gr. de azúcar.
• 2 sobres de cuajada.
• Sirope de fresa.

Preparación:

Método tradicional:

Del batido separamos un vaso y disolvemos en él los sobres de cuajada. Ponemos el resto al fuego junto con la nata y el azúcar. Cuando empieza a hervir, añadimos la cuajada disuelta y ponemos otra vez al fuego, sin dejar de remover hasta que vuelva a hervir.

Untamos un molde con sirope de fresa como si fuese caramelo, y vertemos la mezcla en él. Dejamos enfriar y metemos en la nevera hasta el momento de servir, en el que desmoldaremos y adornaremos al gusto.

Con Thermomix:

Untamos un molde de flan con sirope de fresa como si fuese caramelo y reservamos.

Ponemos en el vaso todos los ingredientes, 10 minutos, 90º, V.4. Vertemos sobre el molde, dejamos enfriar y metemos en la nevera.

En el momento de servir, desmoldamos y decoramos al gusto.