martes, 17 de julio de 2012

CREMA DE MANZANAS Y CEBOLLA

Hoy os traigo una cremita, que ante todo es muy ligerita, se puede tomar tanto fría como caliente y así podéis variar del clásico gazpacho. A ver que os parece.
Ingredientes:
  • 1 cebolla.
  • 2 manzanas.
  • 50 gr. de aceite de oliva.
  • 400 gr. de agua.
  • 100 gr. de leche.
  • 1 pastilla de caldo de verduras.
  • Sal.
Preparación:

Método tradicional:

Sofreír la cebolla picada junto a la manzana troceada unos 10 minutos, un poco del agua y trituramos, añadimos el resto del agua y cocemos unos 25 minutos, agregamos la leche, mezclamos y servimos.
También se puede servir fría.

Con Thermomix:

Ponemos en el vaso la cebolla en cuartos y picamos 4 segundos a V.5. Añadir la manzana pelada y el aceite y programamos 10 minutos, Varoma, V.1. Añadimos 100 gr. de agua y trituramos 30 segundos a V.5-7-9. Añadimos el agua restante y programamos 25 minutos, 100º, V.1. Agregamos la leche 30 segundos a V.9. Servimos caliente o fría.

19 comentarios:

  1. me gusta esta combinacion manzana cebolla tiene que estar riquisimo

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  2. fria tiene que ser muy rica


    ¡¡besos¡¡

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  3. Pues tiene que estar muy muy rica!!! tengo que probarla

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  4. para mi fria por favor ...hace mucho calor!!
    Besos

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  5. Me apetece fría que hace muuuuucho calor y debe estar riquísima,besicos.

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  6. buff, fria, que hace una calor espantosa!

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  7. Mi reina de las cremas, nos preparas unas cremas que a mi se me cae la baba porque me encantan éste tipo.Buenísima.
    Besitos.

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  8. Pues tiene una pinta estupenda, me llevo la receta, besos

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  9. Lola, me parece una crema, sencilla y exquisita.

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  10. Que combinación más novedosa para mí. Se ve muy interesante.

    Saludos

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  11. Me gusta el sabor que le da la cebolla a estas cremas.
    Besos.

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  12. Esta crema seguro que esta buenisima, y no me extraña, con esos ingredientes.
    Seguro que tanto fria como caliente, esta deliciosa.
    Besos.

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  13. Esto tampoco me lo puedo perder. Creo que debe tener un sabor extraordinario.
    Bss
    La cocina de Mar
    http://la-cocina-de-mar.blogspot.com.es/

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  14. Me encantan las cremas Lola y ésta tiene que tener un sabor delicioso, muy delicado.
    Besos Lola y que no pases mucho calor estos días (han anunciado subida de temperaturas hoy).

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  15. oh lola que original esta crema!! tiene muy buena pinta, besitos

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  16. ME GUSTA MUCHO LA COMBINACION,Y FRESQUITA TIENE QUE ESTAR BUENISIMA.
    BESITOS.

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  17. Hola Lola, hoymvoy ha preparar tu crema de manzana y cebolla, gracias por la receta, feliz domingo!

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