martes, 1 de mayo de 2012

ENSALADA DE AHUMADOS

Hoy es el día del "Trabajador", y como es día de fiesta aunque no tengamos mucho que celebrar, claro los que están trabajando sí, pues bueno eso que decía, como es día de fiesta os presento una ensalada que se hace en mi casa en las fiestas, esta ensalada que de paso viene muy bien para esta temporada y la que se avecina, el verano.

Ingredientes:

  • Lechuga.
  • Ahumados variadas (Salmón, trucha, bacalao, etc.).
  • Piñones.
  • 6 cucharadas de aceite de oliva.
  • 2 cucharadas de vinagre.
  • Sal.
  • Pimienta negra molida.
Preparación:

Tostar los piñones, yo lo hago en el microondas poniéndolos en un plato llamo y programando dos minutos, les doy unas vueltas y los vuelvo a poner si no estuvieran tostados.
Mezclar el vinagre con el aceite, la sal y la pimienta negra molida, y hacer una vinagreta.
Mezclar la lechuga picada con los ahumados cortados a trozos y los piñones. Condimentamos con la vinagreta y servimos.

34 comentarios:

  1. Me parece deliciosa esta ensalada, los ahumados me encantan y si le pones además piñones, se convierte en todo un lujo de plato.
    Muy buena receta.
    ¡Besitos!

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  2. Esta ensalada puede servir de plato único y cuando empiece a apretar la calor va muy bien.
    Besos.

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  3. Mmmmmmmm, deliciosa ensalada. Besos Lola :)

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  4. a mi no me va mucho... pero reconozco q tiene buena pinta !!!! besotes

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  5. Ya van apeteciendo las ensaladas,así como tu la has hecho tú me resuelven a mí una cena para dos porque(las chicas de la familia) con los ahumados me temo que solo las comemos mi hija y yo, a los demás en mi casa no les hace mucho tilin.
    Lola tengo una cosilla para tí....
    Bss

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  6. me encata , que end¡salada tan rica , besos

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  7. Vaya cosita más rica, me encantan los ahumados, y con esos piñones es todo un lujo.

    Un abrazo

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  8. Que rica ensalda.... me gusta mucho ya me he comprado piñones, sesamo ya puedo echa run monton y como tengo salmon a lo mejor me decido ya a hacer esta rica ensalada.......

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  9. Esta ensalada le chiflaría a mi hermano, pero en casa los ahumados no nos van mucho, pero le ponemos jamón y listo, que las ensaladas nos encantan. Muy útiles los regalos Lola. Besinos.

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  10. Yo hoy no he trabajado. jjjj. Tocaya una ensalada riquísima, en casa le ponemos un poco de patata hervida.
    Saludos almerienses.

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  11. Me encanta esta ensalada, todo un lujos, besos

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  12. Los ahumados le dan un toque diferente y riquisimo a las ensaladas, por lo que tú propuesta me encanta.
    Besos
    Miguel
    lareposteriademiguel.blogspot.com

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  13. Pues muy original con los ahumados y muy apetecible para estas fechas, aquí ya tenemos calor!

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  14. Que rica a mi también me gustan los ahumados y como bien dices para el verano con una buena barbacoa queda de lujo me la llevo que me encanta bst

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  15. Con lo que en mi casa gustan los ahumados, seguro que algún día la hago.
    Un abrazo

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  16. Se ve una ensaladita bien rica y con los piñones genial
    Besitos

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  17. Me encanta la pinta de tu ensalada. El toque de los piñones me parece muy original y creo que debe irle muy bien... Lo probaré.
    Saluditos.

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  18. Esta ensalada que rica habrá que probarla con los piñones que le debe de dar un toque muy rico.Saludos.

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  19. lastima que no me queda del bacalao ahumado que preparé el otro dia, pienso hacer una remesa de bacalao y salmón asi que tengo en cuenta tu ensalada, no se si ya te he felicitado por tu entrevista en la revista secretos de cocina, que cabeza la mia si no es asi pues ¡¡enhorabuena¡¡


    ¡¡besos¡¡

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  20. Que ensalada tan rica,Lola,me encanta y con los piñones ni te cuento!!!Un Besote Reina

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  21. Que ensalada mas rica y completa, ideal para el veranito.
    Besos.

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  22. Madre mia!!!
    Entra por los ojos, tiene una pinta estupenda y sin duda debe ser toda una delicia.
    Un besito

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  23. Lola, muy buena ensalada, con tan buenos ingredientes. Bss!!

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  24. Que hambre me ha entrado al ver tu ensalada...saco mi pan de la pani y me vengo enseguida !!!!!
    Besitos.

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  25. Te ha quedado una ensalada muy completa

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  26. Una ensalada de fiesta si señora, para celebrar un día como hoy es ideal, aunque no estemos para muchas celebraciones algo hay que comer!!
    Besos

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  27. Cómo me apetece empezar con las ensaladas!. Te ha quedado de lujo, me encanta!. gracias por compartirla. Bs.

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  28. que buena ensalada, con lo que me gustan los ahumados, besos

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  29. Vaya platazo para comer en la terracita mirando al tendido... Un besote.

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  30. Que fantástica ensalada si es que a mi los ahumados me pierden, madrecomo me gustan, una ensalada de lujo besos

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  31. que rica ya empiezo apuntar las ensaladas porque pronto apretará el calor esta de plato único genial saluditos!!!

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  32. Muy rica ensalada guapay esas habas tienen muy buena pinta. Un besazo.

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  33. Una receta que me apunto ya!
    Un besito ^^
    http://janakitchen.blogspot.com

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  34. Yna ensalada pa no dejar ni una mijilla, me encantaaaaa.
    Besos

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