HABAS

No sé si os gustarán las habas, en mi casa solo le gustan a mi marido, así que las hago solamente para él, o bien las cocino para mi padre y mi marido o mi madre lo hace y luego me las repasa a mi, hasta que se acaba la temporada, que para mí es eterna, porque por  aquí todo el mundo las siembra y luego te las regalan, así que muchas veces las tengo que congelar, lo que pasa es que duran eternamente porque solo las come mi marido. Bueno que me enrollo como el tres de bastos, os dejo la receta que siempre se ha hecho en mi casa, la de mi madre y la de mi abuela.

Ingredientes:

• Habas.
• Ajos tiernos o 1 ajo.
• Cilantro.
• Hierbabuena.
• Perejil.
• Pimienta colorada.
• Sal.
• Vino blanco.
• Cebolla.
• Agua.
• Aceite de oliva.
• Huevo cocido.

Preparación:

Ponemos en una pastelera un poco de aceite de oliva, las habas, los ajos tiernos o bien el ajo crudo machado con sal, el cilantro, la hierbabuena, el perejil , la cebolla picada, añadimos la pimienta colorada, damos unas vueltas, agregamos el vino y dejamos evaporar y retraemos todo. Añadimos más agua , y dejamos cocer hasta que estén tiernas. Antes de servir ponerles por encima huevos cocidos en rodajas.

Y ahora os queria mostrar los regalos que han llegado hoy a mi casa y que me los envia Tere del blog "Las Maria Cocinillas", me tocaron en su sorteo y desde aqui darle las gracias de nuevo, me han gustado mucho.