FLAN DE TURRÓN DE CHOCOLATE

Seguro, seguro que todavía tenéis por ahí alguna tableta de turrón, o a lo mejor no, en mi caso como veis es que sí, así que había que dar fin de ellas antes de que llegue el verano y que mejor opción que un flan para el postre del domingo.

Ingredientes:

• 200 gr. de turrón de chocolate (1 tableta).
• 500 gr. de leche.
• 200 ml. de nata.
• 80 gr. de azúcar.
• 2 sobres de cuajada.

Preparación:

Método tradicional:

Trituramos el turrón. De los 500 gr. de leche separamos un poco y disolvemos la cuajada, el resto de la leche la mezclamos con la nata, el azúcar y el turrón y lo ponemos a calentar, cuando rompa a hervir, añadimos la cuajada y lo volvemos a poner al fuego, sin dejar de remover hasta que vuelva a hervir. Vertemos en un molde caramelizado y dejamos cuajar en la nevera.

Con Thermomix:

Ponemos el turrón en el vaso y lo trituramos 5 segundos a V.5. Añadimos el resto de ingredientes y programamos 8 minutos, 100º, V.2, los primeros 10 segundos a V.5 y el resto del tiempo a V.2.

Vertemos en un molde caramelizado y dejamos cuajar en la nevera.