domingo, 18 de diciembre de 2011

PUDIN DE MANZANAS

Y hoy como ya sabéis, el postrecito del Domingo, que va a ser de manzanas, otra manera de comerlas, bien rico y fresquito, además lo he sacado del libro "Los mejores postres del monasterio", así que es de convento, mejor que mejor.

Ingredientes:

  • 1 Kg. de manzanas.
  • 100 gr. de bizcochos de soletilla.
  • 125  gr. de azúcar.
  • 250 gr. de agua.
  • 1 sobre de gelatina  neutra o 4 hojas de gelatina.
  • Caramelo líquido.
  • 1 chorrito de zumo de limón.
  • 1 chorrito de licor de manzana verde sin alcohol.
Preparación:

Pelamos y descorazonamos las manzanas, las ponemos en un cazo junto al agua, el azúcar y el zumo de limón y las cocemos unos 20 minutos, hasta que estén tiernas. Las dejamos enfriar.
En un bol desmenuzamos los bizcochos, añadimos las manzanas y un chorrito de licor de manzana, pasamos por la batidora hasta que nos quede una mezcla fina.
Disolvemos la gelatina con un poco de agua templada o bien hidratamos las hojas en agua fría y la escurrimos y la deshacemos en el microondas unos 30 segundos. La mezclamos con el batido de la manzana, volviendo a batir para evitar grumos. Pasamos todo a un molde que tendremos caramelizado y metemos en la nevera unas horas para que cuaje. Antes de servir, sacamos de la nevera, desmoldamos y decoramos al gusto.

25 comentarios:

  1. Irresistible este pudin, que rico, mi preferido el de manzanas con caramelo.. guardame un cañin que voy a merendar.. Besos.

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  2. LOLA, CON TU PERMISO, ME COPIA EL PUDIN

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  3. Tiene que estar buenísimo y super suave. Me lo apunto! (como todo, pero bueno...)

    Besos!

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  4. Que buenoseve,no me he animado nunca con los pudings

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  5. rico rico este pudin de manzanas...yo quiero un trocito...
    besitos,
    Ani.

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  6. Te ha quedado genial este pudin lola,de momento me llevo tu receta y en cuanto compre las manzanas lo voy hacer, porque de sabor tiene que estar buenisimo bs guapa.

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  7. Que pinta mas rica tiene este pudin te lo copio seguro que en casa nos encanta besos

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  8. que decirte, que tiene que estar rico rico, quien se puede resistir a esta tentación. un besote guapa Las Mellis

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  9. hola guapaaaaa!! que rico pudding, fijate que casualidad que yo tambien he echo un pudding, pero el mio navideñooo!!
    un besoteeee!!

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  10. Se ve bien fresquito y rico. Me lo anoto para mi próxima cosecha de manzanas. Un besazo.

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  11. Lola que bueno mi niña... ahhh y los huevitos rancheros también me han gustado !!!! los voy a preparar. Besos

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  12. Buenisimo Lola para estas fiestas
    muy facil de hacer, copio la receta
    ** FELICES FIESTAS **
    ** Y PROSPERO AÑO NUEVO **

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  13. Un postre estupendo para el domingo y para cualquier dia de la semana y del año...se ve delicioso Lola!
    un besico y Felices Fiestas guapa

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  14. Lola, este postre es irresistible. El proximo domingo porque es Navidad que si no me plantaba en tu casa para disfrutar de uno de estos maravillosos postres de domingo jeje. Un besazo.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  15. Que bueno!!!!!!!ese estoy segura que no te duro nada que rico.......Me gracias por tus animos, y me alegra muchisimo que estes bien te lo deseo de todo corazon, besos guapasima.

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  16. Jopelines lola esto tiene que ser pecado hum!! se me hace la boca agua te lo cambio por un trozo de bizcocho de chocolate con nueces que tengo en mi entrada jajaj !!! otra de las tuyas que me apunto tengo que hacerme un cuaderno solo para tus recetas jajaj !!! saluditos!!

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  17. La verdad es que debe quedae muy rico con las manzanas
    BEsitos

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  18. que bien pinta, se ve delicioso


    ¡¡besos¡¡

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  19. Se me han salido los ojos, ¡qué cosa más rica!

    Besos

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  20. Hola Lola.

    Qué rico! Los postres de manzana son mis preferidos, tienen un sabor fantástico. Te ha quedado fantástico, con un color estupendo.

    Un saludo.

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  21. Tu pudding lleva de todo lo bueno, y tiene una pinta para comerselo.

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  22. Qué bueno!!!! me encantan estos postres y estos pudins!!! ummmmm.. me lo apunto, pero YA.

    Besos!

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  23. Que rico Lola, te lo copio. Besos y felices fiestas

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  24. ¡Lola, qué tentación este pudin! Debe saber delicioso! Felices fiestas. Te deseo lo mejor, para ti y los tuyos en el 2012. Besos.

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