lunes, 26 de diciembre de 2011

LENTEJAS CON RAPE

¿Qué tal estos dos días intensivos de comilonas y felicitaciones? Seguro que habéis salido como yo, con el estomago a prueba de bomba, de bomba de calorías digo.
Pues bien, para recuperarnos un poco, vamos a empezar con un buen potaje, pero además es ligerito porque esta hecho con pescado.

Ingredientes:

  • 400 gr. de lentejas.
  • 300 gr. de rape.
  • 1 rebanada de pan.
  • 1 cebolla.
  • 1 ajo.
  • 1 cucharadita de pimentón.
  • 4 cucharadas de aceite.
  • 1 hoja de laurel.
  • Sal.
  • 1 pastilla de caldo de pescado o caldo de pescado.
Preparación:

La noche anterior poner las lentejas en remojo con agua fría. Al día siguiente, escurrir y escoger las lentejas.
Colocarlas en una olla, cubrir con agua y añadir el laurel. Poner a cocer a fuego lento e ir añadiendo agua o caldo de pescado si fuera necesario.
Mientras freír en el aceite el ajo y el pan y sacar a un mortero. En el mismo aceite freír la cebolla picada, cuando se dore añadir el pimentón y apartar del fuego. Dar unas vueltas para que no se queme y agregar a las lentejas. Machar el ajo, el pan, la pastilla de caldo y un poco de sal. Desleir todo con un poco de caldo de las lentejas o caldo de pescado y agregarselo a las lentejas.
Cortar el rape a trocitos y verter sobre las lentejas, cocer todo junto unos 10 minutos y servir.

28 comentarios:

  1. Nunca la he comido así pero se ve bien rica

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  2. Lola, nunca he hecho lentejas con rape, pero.........hay que ver lo ricas que parecen.

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  3. Que raro para mi, no las he visto nunca con pescado.
    Con rape tienen qeu estar buenisimas.

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  4. Madre mia !!!!!! que nunca lo habia comido , algo tan bueno, me la pido y cae uno de estos dias festeros, a lo mjor el 31 , dicen que hay que comer lentejas para dar suerte.

    Felices Fiestas guapa.

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  5. Que en estas fiestas, la magia sea tu mejor traje, tu sonrisa el mejor regalo, tus ojos el mejor destino y tu felicidad mi mejor deseo. ¡Feliz Navidad!

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  6. Que en estas fiestas, la magia sea tu mejor traje, tu sonrisa el mejor regalo, tus ojos el mejor destino y tu felicidad mi mejor deseo. ¡Feliz Navidad!

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  7. Curiosa combinacion, no imagino el sabor.

    Felices fiestas

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  8. Buenos tardes Lola. Que lentejas más apetitosas que habéis comido hoy. Yo nunca las he comido con rape, pero me imagino el buen sabor que tienen que tener.
    Un abrazo y Felices Fiestas Paco

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  9. Nunca se me hubiese ocurrido hacer lentejas con pescado... pero nunca digas... nunca jamas!!!
    Me la anoto en pendientes de probar
    Feliz Navidad!!!

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  10. Las fiesta van bien y las comilonas ......ufff a rebosar!!
    Que plato más original nos pones hoy, no lo había visto nunca y la verdad que es una buena combinación.
    Besitos guapa

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  11. Nunca he probado las lentejas con rape, pero tienen una pinta estupenda. un besico

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  12. parece que nos hemos puesto de acuerdo yo tambien he comido lentejas pero solo con verduras y con rape no las he probado nunca


    ¡¡besos¡¡

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  13. lentejas con rape...nunca se me hubiese ocurrido...pero segurísimo que tienen que estar de vicio...
    me lo apunto porque no me las quiero perder...
    besitos,
    ani.

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  14. Pues he probado las alubias y garbanzos con pescados y mariscos y ademas me encantan. Pero las lentejas no y tienen una pinta estupenda. Tomo nota

    Besos
    Felices fiestas

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  15. Excelentes lentejas!!!!!

    Feliz Navidad y prospero año 2012!!!!
    Gracias por tu felicitación
    Besitos http://cocinandoenlaalcarria.blogspot.com/

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  16. Excelentes lentejas!!!!!

    Feliz Navidad y prospero año 2012!!!!
    Gracias por tu felicitación
    Besitos http://cocinandoenlaalcarria.blogspot.com/

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  17. con pescado nnca las comí
    felices fiestas!

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  18. Lola, nunca he probado las lentejas con rape pero por el aspecto creo que deben ser una delicia. Un besazo enorme.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  19. Lola, yo tampoco he probado las lentejas con pescado, aunque laverdad es que el plato se ve genial
    Besitos

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  20. Seguramente que estará genial. La verdad es que ya me apetece algo parecido, Lola. Besinos.

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  21. NUNCA HE MEZCLADO LAS LENTEJAS CON PESCADO!!!! PERO ALGUNA TIENE QUE SER LA PRIMERA ME LA APUNTO SALUDITOS!!!

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  22. Ay, Lola, unas lentejitas, qué ricas! Y con rape, es que tienen que estar de vicio!
    Una receta de lujo.
    Besitos.

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  23. Con rape?! nunca lo había visto ni odio! siempre o a la jardinera o con carne, chorizo y demás...
    Me llama la atención..., lo propondré en casa!
    Un beso!

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  24. Tengo un poco de rape en el conge, me llevo tu idea guapa. Un besazo.

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  25. Pue nunca he probado las lentejas con pescado pero sin duda se ve una receta bien rica seguro k me gusta besos

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  26. Que ricas, no las he hecho nunca es cuestión de probarlas...besos.

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  27. Me has dejado alucinada!! Nunca me había imaginado esta receta y tiene que estar bueníiisima.
    Besitos y Feliz Año Nuevo.

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  28. Esta me la apunto en la lista de probar.
    Un abrazo Lola.

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