jueves, 19 de mayo de 2011

GAZPACHO DE FRESAS


¡Ay que calor, que calor tengo! ¡Que guapa soy, que tipo tengo!
¿A qué hace calor?, pues por lo menos en mi barrio sí hace mucho, y como ya vamos entrando en temperaturas indebidas hoy voy a hacer gazpacho, ¿y por de fresas?, por que es temporada aún, porque sale muy coloradito, porque tienen muchas vitaminas y por que cuestan menos que los tomates, ¡hala ya esta todo dicho! Bueno y por que me apatecia mucho ese saborcito que deja al final a fresas, es delicioso. Y ahora vamos allá con el gazpacho, antes de que sea más tarde.

Ingredientes:

  • 500 gr. de fresas.
  • 1/2 pimiento rojo.
  • 1/2 pepino.
  • 1 ajo.
  • 1 cucharadita de sal.
  • 1 vaso de agua fría.
  • 2 cucharadas de vinagre de vino. (O al gusto).
  • 100 gr. de aceite.
Preparación:

Lavar y trocear las fresas y el pimiento. Cortar el pepino, pelar el ajo y quitar el germen que trae dentro para que no repita tanto, metemos todo en el vaso de la Thermomix, o en el de la batidora, junto con el aceite y la sal y programamos 2 minutos a V 7-8, hasta que quede una crema fina. Añadimos el vinagre al gusto y metemos en la nevera hasta el momento de servir.

Decoraremos con trocitos de fresa y si queremos con cubitos de hielo.
¿A qué es sencillo, rápido y fácil de hacer? Pues os aseguro que he tardado más en copiaros la receta , que en hacerlo.

9 comentarios:

  1. hola Lola aquí estoy y aquí me quedo a seguirte, con este blog tan bonito seguro que en nada te pasa como a mí!!!! jajajajaj
    vezitoz dulzezzz

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  2. uy lola que bueno tu gazpachito de fresas, fresquito tienen que estar estupendo. un besito guapa!!

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  3. Hola Lola!!! Qué delicia de gazpacho..me encantan las fresas y así tienen que estar riquísimas!!xDD
    Muchas gracias por pasarte por mi blog y participar en el concurso.
    Ahora me quedo dando una vuelta por tu cocina, y ya te sigo!
    Un besitO

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  4. Las fresas me encantan, hasta en ensaladas están de vicio, así que éste gazpachito no tiene que estar nada malo, fresquito y sabroso
    Un abrazo

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  5. Que rico, yo lo he probado de frambuesa y está buenisimo.

    Saludos

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  6. Que rico y otiginal gazpacho, me gusta mucho tu blog, me quedo por tu cocina , un besico y encantada.

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  7. Me encantan los gazpachos de todo tipo y el de fresas está , en mi opinión, muy rico.
    Un besito

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  8. uhmmm..k original y rico, este verano le pruebo, seguro.

    MUaks

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