jueves, 17 de marzo de 2011

CREMA DE MANZANA

Esta crema es muy ligerita y esta muy buena fresquita.

Ingredientes:
  • 3 manzanas.
  • 100 gr. azúcar.
  • 2 huevos.
  • 1 rama de canela.
  • Cáscara de limón.
  • 100 ml. de nata líquida.
  • Galletas y manzana para decorar.
Preparación:

Pelar y cortar en lonchas finas las manzanas. Ponerlas en un cazo con el azúcar, la corteza de limón y la rama de canela y un poco de agua. Cocer a fuego lento hasta que esten blandas. Escurrirlas y ponerlas en el vaso de la batidora junto con los huevos y la nata. Batir hasta obtener una crema lisa. Cocer la crema al baño Mª, hasta un momento antes de hervir. Retirar del fuego, repartir en copas o boles y meter en el frigorífico. Servir fría y decorada con las galletas y los gajos de manzana.

Otra opción es hacerla en la Thermomix, entonces hacer los mismo con la manzana. Escurrirla y ponerla en el vaso junto con los demás ingredientes y programar 7 minutos, 90ºC, velocidad 5. Repartir y en copas o boles, meter al frigorífico. Servir fría decorada con galletas y gajos de manzana.

6 comentarios:

  1. Pues si que debe estar rica la crema con el sabor a manzana. Ademas parece muy facil de hacer.

    Un beso

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  2. QUE RICOOOO!!!, LA HAGO FIJO....
    UN BESO MUY FUERTE, SILVIA.

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  3. ¿Qué tipo de manzanas has usado? ¿reineta? Es que esta seguro que la hago porque a mí novia le encantan los postres con manzana.

    Un abrazo. Entre fogones con David.

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  4. Tiene una pinta buenísima esta crema de manzana, la pongo en marcadores.
    bsos

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  5. Me la guardo porque debe de estar de fábula...

    Gracias por compartirla-.

    Besos

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  6. Sólo por el título de tu blog y tu dedicatoria te mereces que te sigamos, un beso

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