Ingredientes:
- 3 manzanas.
- 100 gr. azúcar.
- 2 huevos.
- 1 rama de canela.
- Cáscara de limón.
- 100 ml. de nata líquida.
- Galletas y manzana para decorar.
Pelar y cortar en lonchas finas las manzanas. Ponerlas en un cazo con el azúcar, la corteza de limón y la rama de canela y un poco de agua. Cocer a fuego lento hasta que esten blandas. Escurrirlas y ponerlas en el vaso de la batidora junto con los huevos y la nata. Batir hasta obtener una crema lisa. Cocer la crema al baño Mª, hasta un momento antes de hervir. Retirar del fuego, repartir en copas o boles y meter en el frigorífico. Servir fría y decorada con las galletas y los gajos de manzana.
Otra opción es hacerla en la Thermomix, entonces hacer los mismo con la manzana. Escurrirla y ponerla en el vaso junto con los demás ingredientes y programar 7 minutos, 90ºC, velocidad 5. Repartir y en copas o boles, meter al frigorífico. Servir fría decorada con galletas y gajos de manzana.
Pues si que debe estar rica la crema con el sabor a manzana. Ademas parece muy facil de hacer.
ResponderEliminarUn beso
QUE RICOOOO!!!, LA HAGO FIJO....
ResponderEliminarUN BESO MUY FUERTE, SILVIA.
¿Qué tipo de manzanas has usado? ¿reineta? Es que esta seguro que la hago porque a mí novia le encantan los postres con manzana.
ResponderEliminarUn abrazo. Entre fogones con David.
Tiene una pinta buenísima esta crema de manzana, la pongo en marcadores.
ResponderEliminarbsos
Me la guardo porque debe de estar de fábula...
ResponderEliminarGracias por compartirla-.
Besos
Sólo por el título de tu blog y tu dedicatoria te mereces que te sigamos, un beso
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