miércoles, 26 de julio de 2017

POLLO A LA SICILIANA

Ingredientes:

  • 250 gr. de salchichas frescas cortadas en rodajas.
  • Aceite de oliva.
  • 1 pollo grande troceado o muslos de pollo.
  • 1/2 vaso de agua caliente.
  • 2 ajos picados.
  • 1 pastilla de caldo de ave.
  • Sal.
  • Pimienta negra molida.
  • Albahaca picada.
  • 2 cebollas cortadas en aros.
  • 2 pimientos verdes en anillos.
  • 2 tomates pelados.
Preparación:

rehogar en una cazuela grande las rodajas de salchichas, en aceite caliente. Sacar y dorar después los trozos de pollo y reservar también. Dorar después en la misma cazuela, el ajo y la cebolla. Añadir después los tomates y los pimientos, seguido del pollo, la salchichas, la albahaca, la pastilla de caldo desmenuzada, sal, pimienta y el vaso de agua. Dejar cocer todo hasta que el pollo se ponga tierno y listo para servir.

6 comentarios:

  1. un pollo muy rico ,con una buena barra de pan para esa salsita....
    besitos

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  2. Este plato de pollo en salsa tiene que estar muy rico. Hace falta un trozo de buen pan y a disfrutar.
    Saludos

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  3. Qué guisito de pollo tan rico, también este es de los que pide pan para mojar.
    Besos.

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  4. Un pollo en salsa con todos sus avíos, incluidas esas salchichas que le deben ir de órdago a la salsita. Me apunto.
    bss

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  5. Querida Lolica, que buena pinta tiene este pollo tengo que hacerlo por que todos sus ingredientes me gustan muchisimo. Mil besicos de tu amiga que te quiere

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  6. Un pollo muy rico y jugoso, para disfrutar de un buen pan.
    Besitos.

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