domingo, 16 de octubre de 2016

GALLETAS DE CHOCOLATE BLANCO Y COCO

Ingredientes:

  • 190 gr. de harina.
  • 110 gr. de mantequilla a temperatura ambiente.
  • 80 gr. de chocolate blanco troceado.
  • 70 gr. de azúcar moreno.
  • 40 gr. de coco rallado.
  • 30 gr. de azúcar.
  • 2 cucharaditas de levadura.
  • 4 cucharadas de leche.
Preparación:

Con Termomix:

Mezclar los dos tipos de azúcar con la harina y la levadura unos segundos a V.4, Añadir la leche y la mantequilla, 15 segundos a V. 3'5-4. Agregar el coco y el chocolate, 5 ó 6 segundos a V.3.
Sacar del vaso y hacer bolas, aplastarlas con las manos y ponerlas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Meterlas al horno precalentado a 180º unos 10 minutos aproximadamente.

Método tradicional:

Batir la mantequilla hasta que esté cremosa, añadir la leche, los azúcares y seguir batiendo. Añadir el resto de los ingredientes y formar una masa. El resto es igual.

12 comentarios:

  1. Feliz Domingo ,y estas galletas estan diciendo comeme que ricas , mandame unas cuantas para desayunar .
    Un beso feliz semana!!

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  2. Menuda bandeja de galletas ricas ricas!! Menos mal que te ha salido una buena tanda porque seguro que se acaban rápido ;) 1 beso enorme Lola y disfruta del domingo!

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  3. Ahora mismo muero por un par de ellas para el café. Que ricas están!!
    Bss

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  4. Quién no probaría una? se ven deliciosas, yo me llevo unas poquitas para merendar mañana. da gusto poner una galetas caseras en la mesa!! besos!!

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  5. Esas galletas están deliciosas. ¡Que buena pinta tienen!

    Saludos

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  6. Aisss pero estas galletas tienen que estar de vicio, para comer una tras otra sin parara hasta no dejar ni una,me encantan,besos

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  7. Ni mas ni menos chocolate blanco y coco hay si las pillo.....que buenasss... bsss

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  8. Con lo que me gusta el coco y yo que no he pasado por mi traslado de piso que ganitas por dios hija.Bssss

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  9. Que redonditas y doraditas, y que ricas tienen que estar Lola.

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  10. Son galletas perfectas, que redondez jaja.
    Yo creo que he probado alguna vez este sabor de galletas pero no esoy segura. Seguro que están deliciosas

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  11. La impresión al verlas es que son muy crujientes y con el rico sabor del coco, para acompañar un café o un té a media tarde.
    Besos.

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