jueves, 26 de marzo de 2015

LECHE FRITA DE ARROZ CON LECHE

Ingredientes:


  • 400 ml. de leche.
  • 70 gr. de azúcar.
  • 70 gr. de maicena.
  • 4 tarros (como los de las natillas) de arroz con leche, si es comprado. Si es casero 500 ml. de arroz con leche.
  • 2 huevos.
  • 1 cucharada de azúcar avainillado.
  • Azúcar y canela para rebozar.

Preparación:

Mezclar la leche con el arroz con leche y calentarlos en un cazo, sin que llegue a hervir.
Mientras se calientan mezclamos la maicena con el azúcar, el azúcar avainillado y los huevos batidos. Mezclamos bien para que no queden grumos y cuando la leche y el arroz estén calientes, los incorporamos a esta mezcla de huevos y mezclamos todo muy bien para que quede homogeneo. Volcamos en una sartén antiadherente y ponemos al fuego sin dejar de remover hasta que espese.
Lo ponemos en una fuente untada con margarina y dejamos que se enfrie por completo.
Cortamos a cuadraditos y pasamos por harina y huevo batido. Freimos en abundante aceite de girasol, escurrimos sobre papel de cocina. De que esten frios los trocitos los rebozamos en una mezcla de azúcar con canela.

17 comentarios:

  1. Eso tiene que estar muy bueno!!!!! Que combinación :)
    Besinos.

    ResponderEliminar
  2. Mira que me gusta la leche frita, pero de arroz no la he hecho nunca, apuntada queda, yo hoy ensalada de bacalao, para la dieta jejejee. Besitos corazón

    ResponderEliminar
  3. Es la primera vez que veo esta receta y es me parece que puede ser una forma estupenda de aprovechar un resto de arroz con leche que tengamos. Un beso guapa y por si mañana no puedo, te deseo un dia de tu Santo bonito y feliz!!!

    ResponderEliminar
  4. que original !! seguro que esta muy rica
    besitos

    ResponderEliminar
  5. Dos en uno querida Lolica, como tiene que estas esa leche frita, con el arroz con leche toda una delicia, y la verdad que hecho por ti para mi dobla la confianza. Mil besicos cielo mio

    ResponderEliminar
  6. Que rico tiene que estar Lola, nunca lo había visto, una sorpresa dulce de lo más deliciosa.
    Un besito y feliz semana.

    ResponderEliminar
  7. Esto es un postre dos por uno, por un lado el arroz con leche y por otro la leche frita y como por separado son muy buenos, así juntos son doblemente buenos.
    Besos.

    ResponderEliminar
  8. No había visto este postre y que rico debe estar, pues por separado ya son manjares, juntos seguro que forman un buen matrimonio.
    Bss

    ResponderEliminar
  9. Muy original esta leche frita, me la quedo.

    Saludos

    ResponderEliminar
  10. Leche frita y arroz con leche... babeando me tienes!! Rico, rico, rico!! Una receta muy original.
    Saludos Lola :)

    ResponderEliminar
  11. Los ojos me hacen chiribitas...como debe estar de rica
    Un besazo y buenas vacaciones Lola

    ResponderEliminar
  12. ¡Qué buena pinta! Si ya la leche frita está buenísima, si es de arroz con lecho no quiero ni imaginarlo. Por cierto ¡muchas felicidades Lola! Disfruta mucho del día de tu santo

    ¡Feliz y dulce fin de semana!
    http://losdulcessecretosdecuca.blogspot.com.es

    ResponderEliminar
  13. Me encanta cómo has hecho una vuelta de tuerca y has convertido un postre tradicional en otro postre tradicional con un toque. Chapó. Un besote.

    ResponderEliminar
  14. Menuda combinación más rica, Lola, esto tiene que estar sencillamente alucinante!
    Un besote y feliz finde!

    ResponderEliminar
  15. Lola, me ha sorprendido y me ha gustado un monto esta leche frita.
    FELICIADES!!!!, tocaya.

    ResponderEliminar
  16. Un postre de lujo. Muchas felicidades por el día de tu santo. Besos.

    ResponderEliminar

“Por favor procura que tus comentarios estén relacionados con la entrada, comenta con tu nombre y no pongas enlaces en tu comentario. Intenta también respetar a los demás lectores, los comentarios off topic, promocionales, ofensivos o ilegales serán editados y borrados”