lunes, 13 de enero de 2014

LENTEJAS CON POLLO, CHORIZO Y MORCILLA

Para empezar la semana y volver un poco a la normalidad, que mejor que un buen plato de lentejas.
Ingredientes:


  • 500 gr. de lentejas.
  • 2 patatas medianas peladas.
  • 100 gr. chorizo.
  • 100 gr. de morcilla.
  • 100 gr. de pechuga de pollo.
  • 2 ajos.
  • 1 cebolla.
  • 1 cucharadita de pimentón.
  • 50 gr. de aceite de oliva.
  • 1 hoja de laurel.
  • Sal.
Preparación:

Método tradicional:
La noche anterior pondremos las lentejas a remojo en agua fria.
Cocer el chorizo y la morcilla en una sarten con agua, pinchandolos, para que suelten la grasa. Reservar,
Sofreir en el aceite los ajos y la cebolla picados, cuando esten bien pochados añadimos el pollo en trocitos y lo salteamos todo, hasta que se dore el pollo, añadimos el piménton, damos unas vueltas, cubrimos con auga, agregamos el laurel,  las patatas chascadass y  las lentejasdejamos cocer hasta que las patatas se atiernen, unos 20 minutos, añadimos entonces la morcilla y el chorizo troceados y dejamos cocer unos 5 minutos más. Sazonamos y servirmos.

Con Termomix:
La noche anterior pondremos las lentejas a remojo en agua fria.
Cocer el chorizo y la morcilla en una sartén con agua, pinchandolos con un cuchillo para que suelten la grasa. Una vez cocidos, reservar.
Picar los ajos y la cebolla con 3 golpes de Turbo, añadir el aceite y el pollo en trocitos pequeños y programar 10 minutos, Varoma, v.1. Cuando falten 10 segundos añadir el pimentón. Agregar el laurel, las patatas cortadas a cachelos y las lentejas, cubrimos con agua y programar 20 minutos, Varoma, giro izquierda, V.cuchara. Cuando termine, añadir la morcilla y el chorizo troceados, sazonar y cocer 5 minutos, Varoma, giro izquierda, V. Cuchara. Verter en una olla y servir.

NOTA.- También se puede hacer este guiso con garbanzos cocidos, sustituyendo estos por las lentejas.

30 comentarios:

  1. Pedazo plato el que nos traes, ahora que todo el mundo está a dieta nos haces este potaje de lentejas con su morcilla y chorizo y nos dejas sin habla. Vivan los platos contundentes de siempre.
    Un beso.

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  2. Un plato de lo más sencillo y rico, me has dado ganas de prepararlas!!

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  3. Hola Lola, estoy totalmente de acuerdo con lo que te dice la compañera Mª Dolores, riquísimas las lentejas que has preparado.....saludos paco

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  4. Un rico plato, y completo. Yo normalmente no lo hago tan completo, solo le añado chorizo ya que la morcilla me cae un poquito fuerte que ya he probado..............pero pollo les tengo que poner un día de estos.
    Besinos

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  5. Te han quedado con un aspecto increíble, qué ricas!! Un abrazo, Clara.

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  6. Platito de cuchara Lola, que por nuestra tierra esta haciendo frío y ahora entran bien.ademas sencillo y sano, de paso me llevo el postre del domingo ,que tiene muy buen pinta.

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  7. Y con fundamento, di que si, que así un lunes no es ni lunes.
    Besazos.

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  8. Te han quedado muy ricas!
    Yo normalmente las hago de verduras pero tengo que probarlas así!!!
    Un beso y feliz día

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  9. Que ricas son una delicia un plato calentito me encantan bsssss

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  10. Uno de mis platos favoritos son las lentejas , me encantan solas acompañadas y calentitas son una maravilla.Muy ricas.Besitos.

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  11. En casa nos encantan y además con este frescor aún más ...pero por ahora tendré que quitarle el embutido.Saludos y feliz lunes

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  12. Lola parece que nos hemos puesto de acuerdo, yo las he preparado hoy.

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  13. Hola Lola, feliz año nuevo, lo mejor del mundo , un buen plato de legumbres, estas lentejitas buenísimas. Besitos

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  14. Buenas tardes Lola. Cuanto me gustan este tipo de platos de cuchara, que en mi casa por mis hijas no se come todo lo que se debería. Estas lentejas con el pollo, la morcilla y el chorizo, tienen que estar de vicio, ideales para estos días de lluvia y fresquito.
    Un beso Paco

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  15. un plato contundente y de lo mas rico!!!! menuda delicia de plato, esto es un no parar y con el fresquito entran de maravilla

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  16. Lola por aqui tenemos un tiempo horroroso y estos platos son lo mejor ii casi me llega el aroma del plato una maravilla, me encanta....besss

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  17. Pues sí bendita sea la normalidad, con sus potajes y guisos normales....Que ricas tenían que estar tus lentejas con esos avíos que les has puesto! Bss

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  18. Ole ole y ole, que vivan las lentejas ricas.
    Yo también cuezo el chorizo en agua para que no suelte la grasa en las lentejas. Así empiezo yo la semana con alegría para siete días, dí que sí.
    Besotes, mi niña.

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  19. unas buenas lentejas y me enamoras Lola! en casa las hago todas las semanas porque nos encantan, hago la version con pollo pero mas ligth!jeje estas se ven deliciosas, un besotw

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  20. Que plato más rico, me encantan las lentejas

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  21. Las lentejas son quizas las legumbres que mas me gustan y cocinadas asi tienen que estar de rechupete sdemss son un plato contundente

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  22. Que buenas que estan!!! Me encantan y con todo lo que llevan un plato muy completo y bueno, donde se ponga un plato de cuchara!
    Besos
    Cocinando con Montse

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  23. Una receta de las que hay que comer todas las semanas, ricas lentejas que con el pollo han de quedar muy bien.
    Besos.

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  24. Comida obligada una vez a lasemana. Que ricas!!!
    Btos

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  25. Las tengo programadas para el viernes y es que me gusta hacer el plan de comidas para
    la semana, me resulta muy cómodo y asi me organizo mejor, tambiwen les pondre morcilla
    y verduras, solo de pensarlo se me hace la boca agua, me encantan, bssssssss.Sefa

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  26. Di que sí ,un plato contundente de los que nos gustan a todos...tanta dieta,tanta dieta...jajajaja

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  27. como apetecen estos caldos ahora, yo las hago con verduras


    ¡¡besos¡¡

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  28. Un plato riquisimo Lola, despues de tantos excesos viene de perlas.
    Besos.

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  29. Un plato muy completo, en casa lo ponemos una vez por semana. Te ha quedado estupendo.
    Bss
    ¡¡Mmm qué delicia!!

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  30. Mi plato favorito, me encantan las lentejas...........ummmmmmmmmm con que ganas me comía ahora mismo ese platito para entrar en calor.
    Besitos.

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