La receta la saque del blog "Chocolate y pimienta", aunque yo le he puesto un poco menos de mermelada por que me parecía un poco dulce.
Ingredientes:
- 150 gr. de nubes.
- 50 gr. de mantequilla blanda.
- 200 gr. de mermelada.
- 60 gr. de agua recién hervida.
- 300 gr. de nata para montar.
Preparación:
Con Termomix:
Poner en el vaso la mermelada y moler unos segundos por si hay tropezones. Añadir las nubes, la mantequilla y el agua caliente y programar 8 minutos, 70º, V.2, queda una crema homogenea y espesa. Sacamos del vaso y la ponemos en un bol.
Montamos la nata y la incorporamos a la crema cuando este fría, con movimientos envolventes, ponemos en copas o cuencos y guardamos en la nevera hasta servir. Adornamos al gusto.
Método tradicional:
Trituramos la mermelada si no queremos que nos quede con grumos, ponemos a calentar en un cazo junto con las nubes, la mantequilla y el agua hirviendo, dejamos al fuego sin dejar de remover hasta que este todo integrado y quede una crema espesa y homogenea. Ponemos en un bol y dejamos enfriar.
Montamos la nata y la mezclamos la crema fría con movimientos envolventes. Metemos en copas y guardamos en la nevera hasta el momento de servir.
Adornamos al gusto.
mousse de nubes muy rica y rapida de preparar con termomix y muy buena presentacion en copas tiene que estar muy rica con mermelada y nubes muy original sabor exquisito um¡ que rico postre de domingo y cualquir hora..
ResponderEliminarY me he ido corriendo a ver si tenia nubes y tengo... mmmm jejejejejeje
ResponderEliminarA tramar cosas ricas!
Un abrazo
Vaya mousse rica, me encanta y con esas nubes.
ResponderEliminarSaludos
Que delicia! tiene que estar exquisita. bss
ResponderEliminarQué ricaaa, yo tambien la ví y me encantó. la tengo en pendientes, al ver la tuya me han dado unas ganasss..... mil besos, guapa :)
ResponderEliminarPero que rica tiene que estaar!
ResponderEliminarUna mousse deliciosa con sabor a nube, me encanta!!!
ResponderEliminarqué cosas tan ricas haces, me encanta, besosssssssssss
ResponderEliminarse nota mucho el sabor de las nubes? es que no me gustan mucho
ResponderEliminar¡¡besos¡¡
La había visto Lola, la tenía apuntada para el relleno de una tarta... pero me parece ideal tu propuesta para no esperar al bizcocho.
ResponderEliminarBesinos
Qué rica!!! Nunca la he hecho así. probaré. Besos. M. Carmen. Sopas y a mojar.
ResponderEliminarUma delicia muito saudável!
ResponderEliminarLola ,que buena y rapida ,me gusta
ResponderEliminarbesinos
Se ve una mousse muy rica para probar.Besicos.
ResponderEliminarTienes toita la razón .... con esto de las enfermedades no he estado muy despierta que digamos .... menos mal que ya está arreglado.
ResponderEliminarbesos
Que idea más chula :) Me encanta, te la copiaré! jeje
ResponderEliminarBesitos!!!!!!
jajajajajaj me encanta, me compro las nubes, me siento en el sofa y me las jalo a velocidad de vertigo. Esto tiene que estar de muerte lenta
ResponderEliminarHola Lola, una mousse muy bonita, sencilla, y muy dulce por lo que dices.
ResponderEliminarUn bico
Lo que me gustan las mousse y esta tiene una pinta de lujo. Un besazo.
ResponderEliminarQué original con las nubes, seguro que te ha quedado muy rica poniendo menos mermelada.
ResponderEliminarBesos.
Lola, siempre he querido hacer mousse de fresa y tu receta es perfecta!!
ResponderEliminarA mi me parece que con la cantidad de mermelada que usaste quedó exquisita!!
Una delicia!!
ala con nubesssssssssssssssssssssss
ResponderEliminarUna copa deliciosa, divina de color sobre todo para mi casa que somos tres chicas y nos encanta el rosa.
ResponderEliminarMil besitos
Pues voy en busca de las nubes, que sé donde comprarlas y preparo esto de postre!!! Me queda decidir si lo hago con Thermomix o a mano... Ya veré!!
ResponderEliminarUn beso.
Pilar
Pues yo ni termomix ni a mano, paso directa a coger la copa. Un postre sencillo pero tremendo. Un besote.
ResponderEliminarQue pinta tiene, debe de estar buenísimo. Un beso
ResponderEliminarUMmm,que dulce tentación!
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