martes, 16 de octubre de 2012

BOLITAS DE CALABACÍN, JAMÓN Y PATATA

Unas bolitas muy ricas, la receta la publicaba Noé en su blog "Mi pasión Cocinar", una manera diferente de comer verdura, y la vez un frito diferente de una croqueta.
Ingredientes:
  • 1 calabacín grande.
  • 1 cebolla.
  • 1 sobre de puré de patatas.
  • 600 ml. de leche.
  • 1 cucharada de mantequilla o margarina.
  • 100 gr. de jamón serrano.
  • 35 gr. de queso rallado.
  • Huevos batidos.
  • Pan rallado.
Preparación:

Pelamos el calabacín y los troceamos a daditos pequeños, picamos la cebolla también pequeñita. Ponemos a pochar ambas cosas en un poco de aceite de oliva hasta que estén tiernos. Una vez tierno apartamos del fuego y escurrimos el posible aceite que haya quedado.
Mientras escurre, hacemos el puré de patatas con los 600 ml de leche, siguiendo las instrucciones del fabricante. Añadimos la mantequilla, removemos bien, dejamos templar un poco y agregamos el jamón en taquitos o picado, el queso y el calabacin con la cebolla, mezclamos bien y vertemos en una fuente plana.
Dejamos enfriar, formamos bolas, pasamos por pan rallado huevo batido y pan rallado. Freímos en abundante aceite caliente.
Se pueden servir con salsa de tomate o kepchup si se quieren y las que no hayamos frito se pueden congelar.




34 comentarios:

  1. Lola muchas felicidades por los premios y por esta receta de Noe, la verdad es que te han quedado geniales, que ricas se ven estas bolitas bst guapa

    ResponderEliminar
  2. una delicia de bolitas,enhorabuena por esos premios

    ResponderEliminar
  3. Unas bolitas deliciosas, seguro que a mis niños les encantará!!!!
    Se ven super apetitosas....
    Ah, y enhorabuena por los premios.
    Un besito Lola.

    ResponderEliminar
  4. Y así nadie le pone pegas, Lola. Qué ricas!! Besiños.

    ResponderEliminar
  5. Una gran combinación para comer verdura y croquetas sin que nadie proteste!!.
    Esta receta si que es un éxito seguro.
    Un besito.

    ResponderEliminar
  6. Que bolitas mas ricas.Son ideales para los peques.
    Besos

    ResponderEliminar
  7. ay que ricas Lola como me gustan con jamoncito y todo. Besitos

    ResponderEliminar
  8. pero.que ricas bolitas, diferentes y originales.

    ResponderEliminar
  9. Menudas bolitas.... me han gustado.... que buen relleno........

    ResponderEliminar
  10. Lola me encanta esta receta, ademas tienes razon no siempre se va hacer bechamel y ademas con verdurita, que ricas, besos

    ResponderEliminar
  11. Que ricas se ven con esa combinacion! un besotee

    ResponderEliminar
  12. El buen aspecto que tiene y la que está abierta me llama que no veas, me ha dado un hambre impresionante. Muy buena receta Lola.
    Besitos y buenas noches.

    ResponderEliminar
  13. Me dejas con ganas de llevarme una a la bocas, se las ves muy ricas, besos

    ResponderEliminar
  14. Desde luego que quien no consigue que los peques coman verdura es que no quiere porque se ven muy ricos
    Besitos

    ResponderEliminar
  15. Lola que deliciosas tienen que estar, me gustan!. Felicidades por tus merecidos premios!. Besos Ana

    ResponderEliminar
  16. Tienen que estar muy buenas, nunca he hecho "croquetas" con puré!!
    Besinos

    ResponderEliminar
  17. Muy buena receta como siempre Lola,sencillitas y muy apetecibles,la copio.
    Un beso

    ResponderEliminar
  18. Muy deliciosas que tienen que estar esas bolitas
    Lola, te han quedado perfectas
    un abrazo ****

    ResponderEliminar
  19. Unas bolitas de lujo, me gustan todo lo que tienen.

    Saludos

    ResponderEliminar
  20. Me apunto la receta, tienen que ser unos bocados deliciosos. Y felicidades por los premios!
    Un beso!!

    ResponderEliminar
  21. Como me gustan estas bolitas, te han quedado deliciosas!!
    Besos.

    ResponderEliminar
  22. seguro que los niños la comen sin enterarse que lleva verdura, la probaré con mis sobrinos



    ¡¡besos¡¡

    ResponderEliminar
  23. Que buenas ideas dais por aquí..es un lujazo seguiros, la pena es que no hay mucho tiempo..me gusta este tipo de croquetas. Un besito

    ResponderEliminar
  24. Es muy buena idea de que los niños coman verduras sin que se enteren,me gustan .Besos.

    ResponderEliminar
  25. que buenas!!!!!!!!!!!!!!!que cremositas !!! saluditos!!!

    ResponderEliminar
  26. Cierto! una forma bien divertida de comer verduras y me paga que bien rica.
    Un bico

    ResponderEliminar
  27. Lola, me han encantado estas bolitas, tienen que estar buenísimas.
    besos,

    ResponderEliminar
  28. Hola Lola, tomo nota en seguida, con estos tres ingredientes que tanto me gustan has creado algo excelente, me gustaron muchísimo, qué digo me gustaron, me fascinaron!!
    Besos
    Esmeralda

    ResponderEliminar
  29. Muchas felicidades por los premios y por estas ricas bolitas que tienen que estar riquisimas, besos
    Sofía
    milideasmilproyectos.blogspot.com

    ResponderEliminar
  30. Hola Lola,
    Una gran combinación, me encanta el calabacín y con puré, unos bocados deliciosos!! Me apunto la receta.
    Felicidades por los premios!!
    Un beso

    ResponderEliminar
  31. Que ricas tienen que estar, a mi todo lo que lleve calabacín me encanta y es que se puede preparar de mil maneras y siempre queda bueno.
    Bss

    ResponderEliminar
  32. Enhora buena por tus premios.
    La receta genial, facil y con una pinta deliciosa.
    Con tu permiso me la llevo.
    Un beso.

    http://lacocinademispadres.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar
  33. qué rica receta para la comida, fácil como me gusta, jja felicidades por tus premios,bs

    ResponderEliminar

“Por favor procura que tus comentarios estén relacionados con la entrada, comenta con tu nombre y no pongas enlaces en tu comentario. Intenta también respetar a los demás lectores, los comentarios off topic, promocionales, ofensivos o ilegales serán editados y borrados”