sábado, 21 de julio de 2012

BOCADITOS DE POLLO

Hoy unos deliciosos bocaditos de pollo, que cogí prestados a Ana del blog "La Juani de Ana Sevilla" y que harán las delicias de pequeños y mayores, y además son super fáciles y rápidos de hacer, para no estar mucho en la cocina, que hoy es sábado.
Ingredientes:
  • 2 pechugas de pollo.
  • 2 ajos.
  • Un poco de perejil fresco.
  • 50 gr. de aceite de oliva.
  • 150 gr. de leche.
  • 1 huevo grande.
  • 10 gr. de mantequilla fundida.
  • 160 gr. de harina.
  • 1 cucharadita de levadura en polvo.
  • Sal.
  • Pimienta negra molida.
Preparación:

Cortamos las pechugas a dados, trocitos de un bocado, salpimentamos y reservamos.
Ponemos los ajos y el perejil en el vaso de la Termomix y picamos 5 segundos a V.5. Bajamos los restos que hayan quedado en las paredes, añadimos el aceite, la leche, el huevo la mantequilla, la harina, la levadura, una cucharadita de sal y un pellizco de pimienta negra y mezclamos 20 segundos a V.6. Dejamos reposar 15 minutos.
Ponemos a calentar aceite. Sumergimos los trozos de pechuga en la mezcla y freímos a fuego medio hasta que se doren. Escurrimos sobre papel de cocina y servimos.
Se puede servir con ensalada, tomate frito, mayonesa, kepchup, etc.

Método tradicional:
Cortamos las pechugas a dados, trocitos de un bocado, salpimentamos y reservamos.
Picamos los ajos y el perejil muy finitos y mezclamos con el resto de los ingredientes más una cucharadita de sal y un pellizco de pimienta, hasta formar una pasta. Dejamos reposar 15 minutos.
Ponemos a calentar abundante aceite, sumergimos los trozos de pollo en la pasta y freímos a fuego medio hasta que estén dorados. Escurrimos sobre papel de cocina y servimos.
Se puede servir con ensalada, tomate frito, mayonesa, kepchup, etc.

15 comentarios:

  1. que original, facil y rica.receta.
    Feliz sábado

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  2. te han quedado estupendos estupendos para acompañar una buena ensalada

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  3. Qué idea más rápida, fácil e original y el pollo como gusta a toda la familia no hay problema.Lola todo lo que haces te queda rico chica .Gracias y Feliz finde

    Visita mis blogs y participa haciéndote miembro o seguidor@
    http://blogdebelenpuertas.blogspot.com.es/
    http://conpiculinasycarretes.blogspot.com.es/

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  4. Unos bocaditos y una ensalada o gazpacho y comida solucionada


    ¡¡besos¡¡

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  5. Es que las recetas de Ana Sevilla son geniales. Esta me la guardo por lo facilita. Besines.

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  6. Lola que ricos estos bocaditos,son una delicia se ven una delicia,y facilita, los voy a probar en cuanto pueda hacerlos, me han encantado. Un abrazo enorme querida amiga
    cosicasdulces.blogspot.com

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  7. Que bonitos te han quedado estos bocaditos de pollo, aunque yo no los como, reconozco que están buenísimos.
    Besitos

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  8. Que ricos y crujientes ¡Pero qué rico el pollo de todas las maneras! Esta también la hago,estoy haciendo casi todas tus recetas, las publicas y las hago y ummm ¡Que ricas!
    Besitos y feliz fin de semana.

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  9. Ay qué ricos Lola, para comer con las manos, como me gusta a mí
    Besitos

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  10. Buenassssssssssssssss Lola que rico este pollo. Voy a ver si lo pruebo que ando buscando un rebozado por aquí y me encuentro con el tuyo asi que me lo llevo con tu permiso. Ya te cuento. Saludos y feliz domingo.

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  11. Con una cerveza y viendo las olimpiadas me gusta besos

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  12. Pues la verdad es que tiene que estar muy bueno. Me apunto la receta :)

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  13. HOLA LOLA, ¿QUE TAL?...TU POLLITO UMMMMMMM,BABEO, ES QUE ME PIERDEN LAS FRITURITAS ESTAS, ¡¡HIJA, QUE LASTIMA, QUE TO LO QUE ENGORDA ME GUSTA!!! PERO....EN FIN, ENCANTADA DE QUE TE HAYAS PASADO POR MI BLOG......YO ME QUEDO EN EL TUYO,SALUDITOS,GUAPA, DESDE EL PUERTO DE SANTA MARIA.

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  14. Me encanta, y seguro que los pongo co patatas y ensalada como dices, besos Lola.

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  15. Tiene que estar buenísimo, al gusto de todos, parecen buúelitos.
    Besos.

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