COLINES SURTIDOS

Estos colines es la primera vez que los hago y en mi casa nos han encantado, además si los hacéis finitos salen un montón y de varios sabores, os animo a hacerlos además si tenéis niños podéis pedirles ayuda y pasareis un buen rato.

Ingredientes:

• 500 gr. de harina de fuerza.
• 1 cucharadita de sal.
• 20 gr. de levadura prensada fresca.
• 1 cucharada de miel. (25 gr.).
• 40 gr. de aceite de oliva.
• 280 gr. de agua.
• 1 cucharada de sésamo.
• 1 cucharada de orégano.
• 1 cucharada de pimentón mezclada con 1 cucharada de queso rallado.

Preparación:

Poner en el vaso de la Themomix la harina y la sal, 10 segundos a V.5. Agregamos la levadura, la miel, el aceite y el agua. Amasar 5 minutos, V. Espiga.(Es una masa blanda y elástica).

Sacar la masa del vaso y ponerla sobre una superficie aceitada. Aplastamos con las manos y pintamos con abundante aceite y dejamos reposar 1 hora aproximadamente.

Precalentamos el horno a 220º.

Aplastamos la masa para sacarle el aire y le damos forma rectangular, cortamos los colines a nuestro gusto (largos, cortos, gruesos, delgados). Rebozamos unos en el sésamo, otros en el orégano y otros en la mezcla de pimentón y queso, los colocamos en una bandeja dejando espacio entre ellos. 

Metemos en el horno de 10 a 15 minutos, dependiendo de lo gordo que sean, tienen que quedar bien cocidos.

NOTA.- Cocer con un vaso de cristal apto para horno, lleno de agua, dentro del horno.

Hacer lo más finos posibles porque crecen bastante.