HUEVOS DE PASCUA SORPRESA

Aunque para muchas personas ya ha pasado el tiempo de los huevos de pascua, si he de decir que por aquí se tiene costumbre de hacer dulces que los llevan y comer huevos cocidos, no el domingo de Resurrección, si no al domingo siguiente, domingo de Quasimodo.
Este año he querido hacer estos huevos especiales, que han gustado mucho por su colorido y por su originalidad. La idea la saque del blog "La receta de la felicidad"y la verdad que ha sido todo un éxito. Aquí os los dejo por si los queréis hacer todavía, que aunque no es Pascua siempre se pueden hacer para otra ocasión.

Ingredientes:

• Huevos.
• Colorantes. (Sirven los líquidos).
• Vinagre.
• Agua caliente.
• Sal.
• Masa de magdalenas (La que más os guste).

Preparación:

Primero vaciaremos los huevos, esto lo hago poco a poco, cada vez que necesito uno o dos huevos hago esta operación y así los voy guardando hasta conseguir la cantidad de cáscaras que quiero. 

Con la punta de un cuchillo y con mucho cuidado abriremos un poco el huevo por una de las puntas, le retiramos un poco de la cáscara y por ahí, por este hueco, vaciamos el huevo, que utilizaremos para lo que lo necesitemos.

Una vez vacía la cáscara, la enjuagamos con agua y la ponemos a secar. Haremos esto con todas las cáscaras, hasta que tengamos la cantidad que queramos.

Una vez tengamos todas las cáscaras, las vamos a teñir de colores. Ponemos agua a calentar, bastante cantidad, una vez bien caliente la dispondremos en varios cuencos, a los que echaremos un chorro de vinagre bien grande junto con el agua y luego los colorantes, a cada cuenco el color que queramos.

Una vez tengamos teñidas las aguas, introduciremos los huevos, unos cuantos en cada cuenco, de manera que queden cubiertos del agua de color. Los dejaremos así unos minutos, hasta que tengan el color deseado. Una vez obtenido el color, los sacamos del agua y los dejamos secar.

Al estar seco los podemos rellenar, hacemos la masa de magdalenas que más nos guste, eso sí sin que tenga levadura o demasiada levadura para que no crezcan demasiado.

Una vez la masa este hecha la pondremos en una manga pastelera.

Los huevos los colocaremos en moldes de aluminio pequeñitos (de flanes, de usar y tirar, del Mercadona), antes de meterlos en los moldes, dispondremos dentro de estos un poco de papel de aluminio, de manera que el huevo se nos mantengan de pie y no se muevan. Una vez los tengamos todos y con ayuda de la manga pastelera rellenaremos los huevos, no más de 3/4 de su capacidad. No se llenas más para que no se nos salgan mucho de las cáscaras.

Los metemos al horno precalentado a 180º, durante 25-30 minutos, aproximadamente.

En caso de que se nos hayan salido, en caliente o templado les retiramos el exceso de masa y con un papel húmedo y mucho cuidado los limpiamos. Los dejamos enfriar y a comer.

Vereis como llaman mucho la atención y todos se sorprenden.