Bueno pues para evitar esos disgustos, vamos a empezar a comer un poco más de ensaladas.
Ingredientes:
- 400 gr. de champiñones.
- 100 gr. de queso al gusto.
- 1 ajo.
- Perejil.
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- Zumo de limón.
- Sal.
- Pimienta negra molida.
Limpiamos los champiñones y los cortamos a láminas muy finas, los rociamos con el zumo del limón. Cortamos el queso a trocitos muy finos, a ser posible (según el tipo de queso) hacemos lascas con un pelapatatas, y se lo añadimos a los champiñones.
Preparamos una salsa con el aceite, perejil y ajo picados, sal y pimienta negra.
Aliñamos la ensalada y servimos inmediatamente.
Con esta receta quiero participar en el concurso de Bienvenida a mi cocina que hacer por sus 500 visitas.
Esta entrada de la ensalada y la entrada anterior son las del día 11 y 12 de Mayo, que las he tenido que volver a poner por los problemas que hemos tenido con bloguuer. Disculpad las molestias.
EN CASA NOS ENCANTAN LOS CHAMPIS, EN ENSALADA NUNCA LOS HEMOS COMIDOS, HAY QUE PROBAR QUE TIENEN UNA PINTA BUENISIMA, UN BESITOS
ResponderEliminarQué guay, has combinado mis ingredientes preferidos en un mismo plato: el queso y los champiñones!!! Qué ricooooo!!!! ^_^
ResponderEliminarQuedas anotada para el concurso y mucha suerte!
Besitooos
Que buena esta ensalada! me alegro de que te hayas animado a participar en el concurso.
ResponderEliminarYo del bikini me olvidé hace tiempo, jajaja, besos!
Que ensalada mas buena!! Me encanta!!!
ResponderEliminarUn besote
Sònia
Una ensalada muy rica!! Tendré que probarla. Besitos.
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