viernes, 13 de mayo de 2011

ENSALADA DE CHAMPIÑONES Y QUESO

¿Qué os parece si hacemos hoy una ensaladita?, a qué sí, a que os apetece. Y es que ya va llegando el tiempo de las ensaladas, los gazpachos,  ¡el bikini! ¡Ay, el bikini!, ese que nos gusta tanto y que nos trae tantos disgustos.
Bueno pues para evitar esos disgustos, vamos a empezar a comer un poco más de ensaladas.

Ingredientes:

  • 400 gr. de champiñones.
  • 100 gr. de queso al gusto.
  • 1 ajo.
  • Perejil.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva.
  • Zumo de limón.
  • Sal.
  • Pimienta negra molida.
Preparación:

Limpiamos los champiñones y los cortamos a láminas muy finas, los rociamos con el zumo del limón. Cortamos el queso a trocitos muy finos, a ser posible (según el tipo de queso) hacemos lascas con un pelapatatas, y se lo añadimos a los champiñones.

Preparamos una salsa con el aceite, perejil y ajo picados, sal y pimienta negra.
Aliñamos la ensalada y servimos inmediatamente.

Con esta receta quiero participar en el concurso de Bienvenida a mi cocina que hacer por sus 500 visitas.

Esta entrada de la ensalada y la entrada anterior son las del día 11 y 12 de Mayo, que las he tenido que volver a poner por los problemas que hemos tenido con bloguuer. Disculpad  las molestias.

5 comentarios:

  1. EN CASA NOS ENCANTAN LOS CHAMPIS, EN ENSALADA NUNCA LOS HEMOS COMIDOS, HAY QUE PROBAR QUE TIENEN UNA PINTA BUENISIMA, UN BESITOS

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  2. Qué guay, has combinado mis ingredientes preferidos en un mismo plato: el queso y los champiñones!!! Qué ricooooo!!!! ^_^

    Quedas anotada para el concurso y mucha suerte!

    Besitooos

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  3. Que buena esta ensalada! me alegro de que te hayas animado a participar en el concurso.
    Yo del bikini me olvidé hace tiempo, jajaja, besos!

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  4. Una ensalada muy rica!! Tendré que probarla. Besitos.

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