miércoles, 12 de febrero de 2020

TORTILLITAS RELLENAS DE MARISCO

Ingredientes:

  • Tortillitas de trigo.
  • Mejillones.
  • Berberechos o almejas.
  • Gambas.
  • Queso crema. 
  • Espárragos verdes.
  • Huevo batido.
Preparación:

Cocer los mejillones y los berberechos al vapor y quitar las conchas. Pelar las gambas. SofreÍRr los espárragos 3 minutos, añadir las gambas y saltear un par de minutos.
Mezclar los espárragos, las gambas, los berberechos y los mejillones con el queso. Repartir esta mezcla en las tortillas de trigo, enrollar y envolverlas en papel film. Meterlas en la nevera unas horas para que tomen cuerpo. Sacarlas del papel film y cortarlas a rodajas, emplatar y servir.

8 comentarios:

  1. Cuando he leído "tortillitas" he pensado que eran pequeñas tortillas de las de huevo, jejeje, pero ahora ya he visto la receta y me gusta mucho porque además de rica se ve vistosa al cortar los rollitos.
    Besos.

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  2. muy ricas ! se preparan rapido y te solucionan la cena en un plix
    bss

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  3. Se preparan igual de rápido que se comen yo creo porque están muy buenas.
    Bss

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  4. Ummm, qué ricas Lola, saben a gloria. Un beso

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  6. Un delicioso y apetitoso entrante, tiene una pinta estupenda.
    Saludos

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  7. Como aperitivo me parece genial, Lola, una buena idea que me guardo para cualquier ocasión.
    Besitos

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