martes, 28 de junio de 2016

TORTILLA DE CHAMPIÑONES AL AJILLO

Ingredientes:

  • 2 ajos.
  • Perejil picado.
  • Aceite de oliva.
  • 250 gr. de champiñones frescos laminados.
  • Sal.
  • Pimienta negra molida.
  • 4 huevos.
  • 30 gr. de queso rallado a gusto.
Preparación:

Picar los ajos y el perejil muy finos.
Poner aceite en una sartén y añadir los champiñones y el ajo y el perejil, saltear hasta que suelten todo el agua y salpimentar.
Batir los huevos y mezclar con los champiñones escurridos (por si tuviesen algo de aceite) y el queso rallado y cuajar la tortilla en una sartén untada de aceite de oliva. Servir.

13 comentarios:

  1. Ay Lola que rica!! mira que me gustan las tortillas con champiñones, gambitas y espárragos pero de champis solas no las he hecho, ahora, que me imagino el sabor y me encanta. Besinossssss

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  2. Buenísima, una tortilla de champis se encuentra entre mis cenas preferidas y a partir de ahora le pondré queso también que nunca lo he hecho y le debe quedar de maravilla.
    Un beso.

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  3. Se me acaba de antojar tu tortilla, los champiñones al ajillo me encantan y en tortilla han de quedar doblemente buenos.
    Besos.

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  4. Tiene una pinta estupenda y seguro que con los champiñones al ajillo la tortilla tiene que estar divina...... Besos

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  5. Riquisima, dos rebanadas de pan con tomate y una cena perfecta.

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  6. uhmmm con lo que me gustan a mí las tortillas Lola !!!
    y a estas horas ni te cuento.... hoy porque ya tengo mi cena preparada
    pero mañana me la preparo...que me ha encantado
    menuda pinta tiene
    un besazoooooo !!!

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  7. Esa tortilla está deliciosa. Tiene muy buena pinta.

    Saludos

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  8. Deliciosa Lola, ideal para la cena, vamos que mañana mismo voy por champis para probarla.
    Besos.

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  9. No la he preparado nunca y el aspecto amiga se ve exquisito.Que pases un hermoso día.Bsss

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  10. Umm, qué rica tortilla, con un sabor espectacular!!un beso Lola!!

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  11. Esto tiene que estar delicioso!! Y además de lo más fácil así que me la apunto.
    Me despido hasta septiembre, niña, que tengas un verano fantástico y nos vemos a la vuelta!
    Un beso enorme

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