martes, 27 de agosto de 2013

SOPA DE MELÓN

Bien fría, con producto de temporada, ideal para combatir los calores.
Ingredientes:
  • 500 gr. de pulpa de melón.
  • 2 yogures naturales.
  • 200 ml. de nata líquida.
  • Jamón ibérico.
  • Sal.
Preparación:

Vaciar el melón y poner la pulpa en el vaso de batidora, añadiendo los yogures y la nata, probando y rectificando de sal. Cuando consigamos la consistencia deseada, lo metemos en la nevera para que se enfríe durante una hora aproximadamente. A la hora de servir la sopa, decoramos con unos taquitos o virutas de jamón y si se quiere con unas bolitas muy pequeñas de melón.

SUGERENCIA.- Si le añadimos azúcar al gusto y quitamos la sal y el jamón, esta sopa se convertirá en un postre, que se puede acompañar con un helado de limón o de plátano. También se puede servir la sopa con unas hojitas de menta o hierbabuena fresca.


17 comentarios:

  1. Que rico se ve, me encanta la textura que tiene. Besos

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  2. Se ve muy bien, seguro que está muy rico tanto dulce como salado........Besos

    http://angiazucarycanela.blospot.com

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  3. Me gusta la opción que propones para postre, mucho.
    Besazos.

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  4. Riquisimo lola, y fresquito!! un besote!!

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  5. Que buena y fresquita casi te digo que la voy a hacer para cenar
    besos

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  6. Parece que el calor nos ha dado un respiro, pero como esto todavía no se ha terminado lo voy a hacer esta semana seguro! No he probado a ponerle yogur, seguro que lo mejora mucho.
    Un beso grande!

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  7. Que ricura, con lo que me gusta el melon tiene que estar deliciosa, besos

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  8. riquisima a mas no poder!!!! vaya delicia!!!

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  9. Me encanta, el clasico melon con jamon pero mas rico, bssss.Sefa

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  10. Muy rica y apetecible , tu sopa de melón.
    Besitosss.

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  11. Una vuelta de tuerca sobre el melón con jamón de lo más interesante. Un besote.

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  12. Me gusta el melón con jamón, con la opción del yogur no lo había probado, debe de estar muy rico.Besos

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  13. Que buena la sopa y con jamón es un 10! Una nueva seguidora más, enhorabuena por tu blog. Estás invitada al mio. Un besote
    http://lacajadelasdelicias.blogspot.com.es/

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  14. Que rica y fresquita,me la apunto.Besitos

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  15. Hola Lola, que buena y fresquita tiene que estar.
    bs

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  16. Ummmmmmmmmmmmmmmm sopa de melón bien fría, me encanta!!!!!!!!!!!! se ha convertido en una de mis comidas favoritas.
    Besos.

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