viernes, 21 de septiembre de 2012

GAZPACHO DE PEPINO Y MANZANA

Antes de que termine el verano o por lo menos el calor, os quiero dejar este gazpacho, ante todo original, lo saque del blog "Cocinando entre Olivos", blog que muchos conoceréis, y sino que os recomiendo.
Ingredientes:
  • 3 ó 4 pepinos.
  • 1 manzana verde.
  • 1 ó 2 ajos.
  • 1 vaso de agua.
  • Vinagre de manzana al gusto.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.
Preparación:

Pelar y cortar a trozos los pepinos y la manzana, ponerlos en el vaso de la batidora con un poco de sal, el ajo, un poco de aceite y el agua. Trituramos hasta que quede homogeneo. Agregamos un chorrito de vinagre , rectificamos de sal y vinagre y metemos en la nevera hasta el momento de servir.

20 comentarios:

  1. Una receta perfecta para mi dura dieta.
    Me la guardo. Un beso!


    http://lacocinademispadres.blogspot.com.es/

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  2. no lo he probado aprovechare que todavia hace calor
    besos

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  3. Super original y apetecible con esa combinacion..tiene que estar estupendo.
    un beso y buen finde

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  4. Muy rico, yo hago ensalada de pepino con manzana y también esta muy rica, besos

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  5. Vaya mezcla no??? seguro que esta bueno y es refrescante.
    Besinos

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  6. Lola, una combinación de sabores muy original, riquísima...
    Besos
    Esmeralda

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  7. Eres la reina de las sopas y cremas. Esta la tengo que probar.
    Besos Lola y feliz noche del viernes.

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  8. Que original Lola y lo bien que tiene que entrar bien fresquita, con el calor que está haciendo por lo menos aquí en Sevilla es lo que apetece.
    Bss

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  9. Joer que ya he cenao y me estan entrando unas ganas, tiene muy buena pinta

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  10. Me parece muy original tu gazpacho Lola
    Besitos

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  11. Que curioso, nunca lo habia visto; y con lo que a mi me gusta el pepino..
    Besitos

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  12. nunca lo he probado debe de estar riquisimo, besos

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  13. Lola, también yo en casa ando despidiéndome del verano con este tipo de platos, que me encantan y aprovechando que aún hace calor.
    Probaré éste seguro.
    Besos y que pases un fin de semana muy agradable.

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  14. Un gazpacho diferente, y original.

    Saludos

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  15. Muy original, sin duda el pepino le aportaría un agradable frescor
    Un saludo

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  16. me parecio muy original cuando lo vi en ese blog pero aun no lo he probado se ve rico


    ¡¡besos¡¡

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  17. Muy rico Lola y te lo digo con conocimiento pues esta es la receta que subo mañana al blog antes de que deje de hacer calor, merece la pena hacerla.
    Besos.

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