BORRACHAS

Con esta receta quiero participar en el concurso de 100 seguidores de "generación en generación" de Mica en la cocinahttp://micaenlacocina.blogspot.com/, ya que es una receta que era de mi abuela y luego de mi madre y luego mía.

Ingredientes:

• 500 gr. de harina.
• 1 vaso (de yogur) de aceite.
• Hojas de laurel.
• Cáscara de naranja.
• Unos cuantos de clavos de olor.
• 1 vaso aproximadamente de vino blanco.
• Aceite para freír y azúcar para espolvorear.

Preparación:

Freímos el aceite con las hojas de laurel, la cáscara de naranja y los clavos. Escaldamos el harina con el aceite frita caliente y colada. Amasamos con el vino blanco hasta obtener una masa.
Iremos cogiendo porciones de masa y con las palmas de las manos vamos estirando hasta que queden unas tortas finitas. Freímos en aceite muy caliente y pondremos a escurrir en papel absorvente. Cuando las tengamos todas las rebozamos con azúcar.
Espero que os gusten, es una receta muy antigua, de cuando no se tenían hornos electricos y los dulces eran fritos.