domingo, 14 de mayo de 2017

SORBETE DE MANDARINA

Ingredientes:

  • 1'5 kg .de mandarinas.
  • 1 ó 2 limones pelados y sin pepitas. (170 gr.).
  • 300 gr. de azúcar.
  • 1 pellizco de sal.
  • 100 gr. de zumo de mandarina o agua.
Preparación:

Con Termomix:

Pelar las mandarinas, separar los gajos y congelar. 
Cuando se vaya a preparar el sorbete, echamos en el vaso los limones pelados y sin pepitas, el azúcar y el zumo y la mitad de las mandarinas, 30 segundos a V.9. Añadimos el resto de las mandarinas y trituramos a V.9 con la ayda de la espátula. Servir o congelar.

Método tradicional:

Pelar las mandarinas y separar los gajos, hacer lo mismo con los limones, pelarlos y quitarles las pepitas. Hacer un puré con las mandarinas, los limones, el azúcar, la sal y el zumo y llevar al congelador, sacando de este cada media hora y picando con la ayuda de un cuchillo, hasta que esté a nuestro gusto.

10 comentarios:

  1. Buenas tardes Lola,un buen sorbete,tiene pinta de estar muy bueno,tambien me guata todo lo que he visto de tú blogs,pero me quedo haber si veo un poco mas.
    Saludos

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  2. Qué buena pinta y cómo comienzan a apetecer estas cosas, verdad?

    besos

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  3. Los sorbetes que conozco están elaborados con helado, pero éste me parece más sano y natural. Seguro que está buenísimo.
    Un beso.

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  4. ¡Delicioso este sorbete!

    ¡Besos mil!

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  5. Muy rico este sorbete ! y ahora que ya apetecen..... delicioso
    besitos

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  6. Qué rico sabor cítrico, perfecto para después de comer, seguro que sienta de maravilla ahora que ya calienta el sol.
    Besos.

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  7. Qué rico para una buena sobremesa de domingo, sin prisas y para disfrutar!!un beso

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  8. Un sorbete delicioso. Además, con la Thermomix se preparan en un momento y quedan muy cremosos.

    Saludos

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  9. Que rico el sorbete desde luego ya va apeteciendo cositas frescas, me encanta el sabor a cítricos.
    Besos.

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