Ingredientes:
- 150 gr. de harina de fuerza.
- 150 gr. de harina.
- 200 gr. de manteca.
- 10 gr. de anis (licor).
- 30 gr. de zumo de naranja.
- 20 gr. de azúcar avainillado.
- Ralladura de 2 limones.
- 1 cucharadita de canela.
Preparación:
Amasar todos los ingredientes hasta hacer una masa homogenea o bien 10 segundos en V.6 y 2 minutos en V.Espiga, si lo hacemos en la Termo. Dejamos reposar 1 hora en la nevera tapada con film transparente.
Sacar la masa de la nevera y estirarla en una mesa enharina a una altura de 1'5 cm, ponemos en ella un poco de manteca y envolvemos la manteca con la masa, la doblamos en tres partes como si se tratara de hojaldre, quedando de forma rectangular o cuadrada, dejamos reposar otra media hora en la nevera, la sacamos y volvemos a hacer lo mismo, la estiramos, la doblamos en tres o cuatro partes y le damos forma de rectangulo. Volvemos a estirar por tercera vez y la dejamos de 1'5 cm de grosor. Cortamos de la manera que más nos guste, aunque la mejor manera son rectangulos, esta vez le di forma de roscas y horneamos unos 40 minutos en horno precalentado a 170º. Retirar del horno y una vez frias espolvorear con bastante azúcar glas.
VERSION DE HOJALDRINAS A LA NARANJA
Ingredientes:
- 600 gr. de harina.
- 400 gr. de manteca de cerdo.
- 50 gr. de vino blanco.
- 50 gr. de zumo de naranja.
- Ralladura de 3 naranjas.
- 100 gr. de azúcar.
- Azúcar glas para espolvorear.
Preparación:
Hacer igual que las anteriores.
deliciosassssssssssssssssss
ResponderEliminarpues tienen una pinta estupenda... nunca me ha atrevido a hacer en casa, habrá que ponerse
ResponderEliminarun beesito
Te han quedado de lujo, ¡Qué ricas!
ResponderEliminarque ricas te han quedado super bien,con tu permiso me copio la receta
ResponderEliminarhttp://canelaylimon.tk
Unos dulces que me gustan mucho, los únicos que como de las cajas de surtidos navideños. Los tengo que intentar, a ti te han quedado de primera de horno
ResponderEliminarBesinos
Son una delicia y llega el momento de ponerse morada de ellas, jajaja
ResponderEliminarUn besote
Son uno de mis preferidos estas navidades.
ResponderEliminarMadre mia Lola,te han quedado fabulosas, yo las hice una vez y no me quedaron como estas ni en broma, estas estan de foto:...Bess
ResponderEliminarQue ricos y que grandotes te quedaron y esponjosos huuuuuuuuuuuuuuu.Gracias amiga por tu receta de postres de Navideños.
ResponderEliminarYo estas Navidades acabo más redonda que las hojaldrinas que nos traes hoy jaja que ricas! Bss
ResponderEliminarRecetas de una gatita enamorada
Tengo un Concurso de Navidad!
Ya vas teniendo la despensa bien preparada para estas Navidades, espero que lo tengas todo bajo llave para que no desaparezca antes de tiempo que con la buena pinta que tienen y el aroma que han de desprender son un peligro.
ResponderEliminarBesos.
Lo que más me gusta de los dulces navideños son las hojaldrinas, tan ricas como las tuyas no las he probado seguro, porque tienen una pinta divina.
ResponderEliminarBss
Holaaaa, ya veo que estás metida en harina y no vas a parar. Me encantan las hojaldrinas, y estas te han quedado preciosas, como han subido!
ResponderEliminarUn besooo
Este año tenia pensado hacer hojaldrinas, no las he hecho nunca y estaba mirando una receta de confianza, pero despues de ver tu receta y la buena pinta que tienen, me quedo con ella.
ResponderEliminarUn beso de maricacharros.
Que ricas las hojaldrinas, en casa la hacemos todos los años y siempre le echamos la naranja.
ResponderEliminarMe gusta la forma que le has dado a las tuyas. Nosotros siempre la hacemos rectangulares, como las que se compran en las tiendas.
Besitos.
Mi querida amiga, que preciosidad de hojaldrinas , te han quedado con una altura divina, parece que le estoy dando un bocado y desde aqui noto esa rica pasta hojaldrada. Mil besicos cielo mio
ResponderEliminarTe invito a unirte y visitar mi blog http://noemi-enelmomento.blogspot.com.es/ y además unirte al grupo de facebook Blogueras españolas en el que podrás compartir tus post con otras blogueras
ResponderEliminarmas q apuntado para hacer xq la pinta es.... bifffff maravillosa!!!! esto para media tarde o para desayunar es una autentica maravilla
ResponderEliminarqué ricas, exquisitas. le vas a quitar el puesto a La Estepeña!!! Un beso guapa!!
ResponderEliminarQue delicias de hojaldrinas , te quedaron perfectas ¡¡ besitos
ResponderEliminarLas favoritas de mi marido. Me gusta esa forma que le diste, más original
ResponderEliminarBesos
Madre mía Lola!, ¿hay alguna receta que se te resista? lo dudo estas hojaldrinas te han quedado de revista.
ResponderEliminarSi te gusta publicar tus post en facebook te animo a que lo hagas en el grupo de recetas que he creado https://www.facebook.com/groups/comederepanisconmisamigos/
Muchos Besos!
¡Que buenísimas esas hojaldrinas!, tanto las unas como las otras. Ya hay que empezar a preparar los dulces de Navidad.
ResponderEliminarSaludos
Es uno de los dulces que mas me gustan por Navidad, te quedaron fantásticas, un besazo.
ResponderEliminarEstupendas gracias por compartir.
ResponderEliminarBesos
Ay Lola lo que me gustan las hojaldrinas!!! Me las como todas de una sentada!! jajaja!! Me encantan y las tuyas son maravillosas, me dan unas ganas de comérmelas todas las que has hecho. Si estuviera cerca de tu casa te haría una visita.
ResponderEliminarUn beso
Pero que riquísimas Lola, las hojaldrinas le encantan a mi hijo y nunca las he hecho porque me parecen super difícil, aunque tu haces que se vean fáciles, copio la receta a ver si me animo.
ResponderEliminarUn besito y feliz semana.