martes, 29 de octubre de 2013

LENTEJAS CON SALCHICHAS

Nada como unas lentejitas para entonar el cuerpo, y es que estos guisitos vienen de maravilla cuando empieza a refrescar.
Ingredientes:

  • 400 gr. de salchichas frescas.
  • 160 gr. de lentejas secas.
  • 200 gr. de tomate frito.
  • 200 gr. de bacón cortados en dados o trozos.
  • 1 pastilla de caldo de pollo.
  • 2 cebollas medianas.
  • 2 zanahorias.
  • 4 ajos.
  • Tomillo o romero.
  • Sal.
  • Pimiento negra molida.
  • 4 cucharadas de aceite de oliva.
Preparación:

Método tradicional:

En una sartén sofreír las salchichas en trozos y el bacón,, que se doren un poco y reservamos.
Ponemos el aceite en una pastelera y sofreímos en ella la cebolla y los ajos picados, de que estén doraditos añadimos las lentejas, el tomate frito y la pastilla de caldo, añadimos también 400 gr. de agua y un poco de tomillo, cocemos hasta que se atiernen las lentejas y salpimentamos, añadimos las salchichas y el bacón y dejamos cocer todo junto unos minutos, para que se mezclen los sabores.

Con Termomix:

En una sartén sofreír las salchichas y el bacón hasta que se dore un poco. Reservamos. Ponemos el aceite en el vaso, 1 minuto, Varoma, V. Cuchara. Agregamos las cebollas cortadas y los ajos pelados, 10 minutos, 90º, V. Cuchara, giro a la izquierda. añadimos las lentejas, el tomate frito, la pastilla de caldo, 400 gr. de agua y un poco de tomillo y programamos 30 minutos, 100º, V. Cuchara, giro izquierda. Salpimentamos y vertemos en una olla y añadimos las salchichas y el bacón. Cocemos un ratito y servimos.

23 comentarios:

  1. Yo hoy las hice de comida, pero eran solo con vegetales por aquello del colesterol jeje...pero tienen una pinta deliciosa!
    Besos

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  2. Las lentejas en casa las solemos hacer con chorizo, no con salchichas pero he de reconocer que el plato tiene una pinta fantástica :D

    Bss
    Con Especias

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  3. Que rica tiene que estar y ahora que el tiempo empieza a refrescar mas aperecen estos potages

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  4. Me encantan las lentejas pero he de decir que nunca las he probado con salchichas! Que buena pinta! Un besote. La Caja de las Delicias

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  5. Nunca las he hecho con salchichas, para mi las lentejas y el chorizo van juntas. Pero pintan buenísimas y hoy con lo que está lloviendo, por fín, entran de maravilla!
    Un beso grande guapísima! Qué bien cocinas, coñe!!

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  6. Es cierto que con el fresco que nos ha llegado unas lentejas sientan muy bien. Tengo que ponerles salchichas yo también porque deben quedarles muy bien y ricas.
    Un beso.

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  7. Hola Lola!!!
    Que delicia de plato, aqui ya el frio llego y me llevo tu receta, ayer comimos salchichas y otras cositas y salio buenisimo, las lentejas me encantan y voy a probar tu receta!!!!
    sweetcakestoronto
    besitos
    miri

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  8. Las lentejas me gustan con todos, de lujo

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  9. Ole, ole y ole que maravilla de lentejitas, y encima con esas maravillosas salchichas...............me muero por probarla.
    Besos.

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  10. Me encantan y hoy las tomamos al medio dia pero de legumbres y salchichas nunca le puse y se ven deliciosas ¡¡ tomo nota...Besss

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  11. Muy ricas Lola, tengoq ue probarlas con salchichas, besos

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  12. ya se van apeteciendo estos platitos calientes!!! muaskkk!

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  13. Otra manera bien rica de hacerlas, a mi me gustan tanto que no me importa el acompañamiento, pero está bien variar.
    Besinos

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  14. yo siempre hago las lentejas con salchichas, y a veces le añado patatas....

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  15. Anda, nunca las he preparado con salchichas! Buena idea! Besos

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  16. Me encantan las lentejas, yo las hago con mucha verdurita pero con salchichas tienen que estar muy ricas y contundentes

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  17. Mira, hoy hemos comido lentejas, pero tu receta me ha gustado, las próximas las hare como tu, bsss.sefa

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  18. tienen buena pinta yo solo las hago de verduras, eso si le pongo una cucharada de sobrasada que le da un sabor riquisimo


    ¡¡besos¡¡

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  19. Qué apetitoso este plato de lentejas con el día tan desapacible que ha hecho hoy.
    Besos.

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  20. Que buenas estas lentejas huuuu.Yo suelo prepararlas sin casi nada jajaja pero la próxima vez las pongo como tu.Buenas noches y besitosssssss

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  21. En casa las lentejas se las comen doblás, tengo que probarlas con salchichas que siempre con jamón y chorizo.
    Besazos.

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