miércoles, 31 de octubre de 2012

BIZCOCHO DE ZANAHORIAS Y NUECES




Este bizcocho es de todos conocidos, lo he visto en varios blogs, aunque lo saque de una revista de la Termo, os lo recomiendo porque es muy jugoso.
Ingredientes:
  • 200 gr. de zanahorias peladas y cortadas en 2 ó 3 trozos.
  • 200 gr. de azúcar.
  • 2 huevos.
  • 120 gr. de aceite de girasol.
  • 1 cucharadita de azúcar avainillado.
  • 120 gr. de harina.
  • 1 cucharadita de bicarbonato.
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo.
  • 1/2 cucharadita de levadura en polvo.
  • 1/2 cucharadita de sal.
  • 100 gr. de nueces picadas gruesas.
  • Azúcar glas para espolvorear (opcional).
Preparación:

Poner en el vaso las zanahorias y programamos 5 segundos a V.5. Añadir el azúcar, los huevos, el aceite y el azúcar avainillado. Mezclamos 5 segundos a V.5. Añadimos la harina, el bicarbonato, la canela, la levadura, la sal y las nueces, mezclamos 6 segundos a V.4. Terminamos de mezclar con la espatula. Engrasamos un molde de 20 cm o de un litro de capacidad y lo enharinamos. Vertemos la masa en el molde y metemos en el horno precalentado a 180º, durante 30-35 minutos. Comprobamos si esta hecha clavandole una brocheta y si no es así dejamos unos minutos más. Dejamos enfriar, desmoldamos y espolvoreamos con azúcar glas.

33 comentarios:

  1. Hola Lola guapa tu

    La primera vez que me invitaron a probar una tarta de zanahoria, no las tenia todas ..je,je, es fantastica, me encanta, la tuya se la ve divina, humm

    mil petonets Susanna

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  2. yo si he probado la tarta de zahahoria pero la tuya con el toque de las nueces mejor
    besos

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  3. Hola Lola,el bizcocho se ve super esponjoso, y como dices muy jugoso, nunca he preparado un bizcocho de zanahoria, pero cuando los he probado me gustaron mucho, el tuyo se ve exquisito y el toque de las nueces le viene espectacular!!
    Un beso bonita!!

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  4. Si, se ve bastante pero creo que es delicioso y no me canso de verlo, ni me canso de comerlo.
    Nieves

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  5. yo he hecho uno a mano (sin thermomix) y el resultado es muy jugoso,las zanahorias le dan un toque muy bueno,pero con las nueces tiene que quedar mas rico,se ve super esponjoso
    besitos

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  6. la combinación de sabores es perfecta

    ¡¡besos¡¡

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  7. deliciosa combinación, como me apetece...ummmmm, bsts

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  8. MENUDA PINTA, TE HA SALIDO CON UNA ALTURA IMPRESIONANTE.BSSSSS

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  9. Haces bien en ponerlo porque la pinta es fantástica y se ve muuuuy esponjoso.

    besos

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  10. qué bueno se ve en el corte, estupendo!
    bs

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  11. EL SEGUNDO BIZCOCHO DE ZANAHORIAS QUE VEO HOY Y YO SIN PROBARLO AUN. LOLA EL TUYO TE HA SALIDO DE ESCÁNDALO . BSS

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  12. que receta mas buena, con las nueces tiene que ser una delicia, a probarlo!
    saludos

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  13. Que pinta tan rica tiene y jugoso, besos

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  14. Un bizcocho con un aspecto estupendo y fantástico

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  15. nunca lo probé Lola, pero debe de estar buenisimo!!
    besotes!!

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  16. lola que rico te ha quedado, se ve con una miga estupenda, y seguro que esta mas que rico, yo tambien los he visto en varios blog, pero no lo he probado nunca,viendo el tuyo me apetece probarlo ya. Besicos querida amiga

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  17. Se ve delicioso¡¡¡¡ que rico que estara, un bico

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  18. un bizcocho muy aromatico!!que corte y que jugoso se ve tiene que estar de diez...Besos

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  19. Lola, yo preparo uno parecido, receta de una amiga y si que está muy rico. Suave y sabroso. Celebra la vida, amiga, todos los días tenemos que darle gracias a Dios por ella. El año pasado todos estábamos animándote a seguir. Eres una campeona. Gracias por tus palabras. Besinos.

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  20. que color más bonito tiene, tengo que probar esta receta!

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  21. No he probado nunca un bizcocho semejante pero viendo el tuyo lo haré sin dudar.
    Un besito.

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  22. Yo tengo esa revista Lola y he probado ese bizcocho y es exquisito y las nueces le quedan genial.
    Un besiño y buen día de Todos los Santos.

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  23. QUE RICO ESTE BIZCOCHO ME ENCANTA ESTA MEZCLA Y CON LO QUE ME GUSTAN LOS BIZCOCHOS SEGURO LA HARE
    !!!! UN BESIN !!!!
    http://eltoquedebelen.blogspot.com.es/

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  24. Con esa combinación de ingredientes tienen que estar deliciosos.

    Saludos

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  25. bizcocho rico y rico en el q la combinacion de ingredientes es espectacular.
    saludos

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  26. Se ve un bizcocho muy rico, con zanahoria suelen quedar jugosos.
    Besos.

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  27. Tiene una pinta de pecado, que rico tiene que estar. Un abrazo, Clara.

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  28. Muy buena combinación, he hecho bizcocg¡hos con crenma de zanahoria pero no uno de zanahoria , ya es hora de ponerme a ello que se ve súper!!!
    Feliz día.

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  29. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  30. Aisss que no se que he hecho que he borrado el comentario, jejejeje, bueno, lo vuelvo a escribir...

    Genial el bizcocho Lola, tiene una pinta estupenda! El de zanahoria es uno de mis favoritos y te recomiendo una crema de queso philadelphia y naranja para rellenar o para poner por encima que le va estupendamente. Tambien me gusta agregarle una pizca de nuez moscada, le queda muy bien.
    Un saludo!

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