CORAZONES

Nos es que me haya puesto muy romántica, ni que se este acercando San Valentín, es que tenia ganas de hacer estos corazones, son típicos de por aquí, en concreto, estos son los que siempre se han hecho en mi casa, claro está que se suelen hacer por Semana Santa que es cuando se encienden los hornos de leña en el pueblo de mi madre y se hacen los dulces típicos como los Bollos, Perrunillas o Galletas de la Máquina.

Pero como yo no tengo horno de leña, los tengo que hacer en el eléctrico, que por otra parte casi mejor porque así cuando tengo ganas los hago y ya esta.

He de decir que se hacen un poco menos gordos que estos, que me salieron demasiado, así que la próxima vez estirare más la masa.

Ingredientes:

• 280 gr. de manteca de cerdo.
• 140 gr. de azúcar.
• 100 ml. de vino blanco o oloroso.
• 520 gr. de harina.
• 1 cucharadita de canela en polvo.

Preparación:

Batimos la manteca con el azúcar hasta que este cremosa, le añadimos el vino, la canela y el harina y formamos una masa. Dejamos reposar un rato, como una hora, damos forma de corazones o la que más nos guste y metemos en el horno precalentado a 180º, durante 20-30 minutos, según nos gusten de tostados.

Sacamos del horno y rebozamos en una mezcla de azúcar y canela, dejamos enfriar antes de comérnoslos.