CANAPES RESULTONES

Resultones, sí, y es que con pocos ingredientes nos dan un resultado "que pá que". Porque no me digais que quien no tiene en la despensa unas rebanaditas de pan tostado, unos champiñones, unos pimientos asados y un poquito de jamón, casi todo el mundo.
Pues con estos ingrediente montamos los canapés, que en un momento dado tenemos que hacer para el aperitivo, que no sé que hacer de cenar, que vienen los amigos, o mi suegra, en fín para lo que sea, quedas como una reina.

Ingredientes:

• Rebanadas de pan tostado.
• 1 lata de champiñones.
• 1 ajo.
• Unas lonchas de jamón serrano.
• Tiras de pimientos asados.
• 1 lata de anchoas.
• Tomillo.
• Aceite de oliva.

Preparación:

Abrimos la lata de champiñones y la de anchoas y escurrimos ambas de su líquido.

En una sartén con un par de cucharadas de aceite de oliva, salteamos un ajo picado, cuando empiece a tomar color le añadimos los champiñones, salteamos hasta que pierdan el agua que sueltan, espolvoreamos con un poco de sal y de tomillo.

Hacemos tiras con las lonchas de jamón y las disponemos en forma de rosa o al gusto.

Montaje.- Colocamos en una rebanada de pan tostado los champiñones y adornamos con la rosa de jamón.

Para hacer el otro canapé, colocamos encima de una rebanada de pan tostado unas cuantas tiras de pimientos asados, regamos con hilo de aceite de oliva y le colocamos encima un par de anchoas.

Disponemos los canapés en un plato o fuente y a la mesa.