- 150 gr. de cacahuetes fritos o crudos, sin piel.
- 30 ml. de agua.
- 50 ml. de aceite de oliva.
- 250 gr. de harina.
- Sal gorda.
- Sal.
Preparación:
Mezclar el agua, el aceite y sal. Añadir la harina y amasar hasta que la mezcla quede manejable, no demasiado blanda y no se pegue a las manos. Si es necesario poner un poco más de harina.
Cuando esté la masa lista, mezclar con los cacahuetes, de manera que queden bien repartidos por toda la masa.
Formar bolas y colocarla sobre una placa de horno forrada con papel de hornear. Con la palma de la mano, aplastar un poco las galletas. Espolvorear con un poco de sal gorda por encima.
Llevar al horno a 180º, durante 15-20 minutos, hasta que se vean un poco tostadas. Colocar sobre una rejilla para que se enfríen. Servir.
Anda, pues que ricas estas galletas saladas ¿no? Para un picoteo o así solas están genial.
ResponderEliminarBss
Que ricas galletas.
ResponderEliminarUn abrazo.