miércoles, 15 de noviembre de 2017

POLLO MARINERO

Ingredientes:

  • 1 pollo de 1 Kg. y 1/2 de peso aproximadamente.
  • 500 gr. de mejillones.
  • 500 gr. de almejas.
  • 3 tomates grandes maduros.
  • 1 cebolla mediana.
  • 1 ajo.
  • 1 vasito de vino blanco.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.
  • Pimienta negra molida.
Preparación:

Limpiar el pollo y trocearlo, sazonarlos con sal y pimienta. Calentar en una sartén un poco de aceite, dorar el pollo y colocarcarlo en una cazuela, preferiblemente de barro. 
En ese mismo aceite sofreir la cebolla picada, cuando empiece a tomar color añadir el ajo picado y los tomates rallados. Sofreir 15 minutos. Mientras tantao lava los mejillones y las almejas en un colador, ponerlos en un cazo con un dedo de agua y dejar que se abran al calor. Añadir los mejillones y las almejas a la cazuela del pollo, verte por encima el sofrito y el vino. Bañar todo con el jugo de los mariscos colado y cocer a fuego suave hasta que esté tierno.

16 comentarios:

  1. Tiene que estar delicioso, me encanta la combinación de ingredientes que has hecho...para mojar pan. Un abrazo, Clara

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  2. Que rico que tiene que estar Lola, un mar y montaña para mojar pan.
    Besos.

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  3. Es una receta que muy bien podemos guardar ya para un dia navideño, que luego hay muchos y en casi todos se quiere hacer algo especial, ¿porqué no este pollo marinero?
    Un beso.

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  4. Que maravilla de receta, con lo que le has puesto a esto no se niega nadie, me ha encantado Lola a estos platos ahora los llaman mar y tierra y a mi me encantan....Bess

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  5. Qué ricura, esto es un mar y montaña muy rico y a buen precio.
    Besos.

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  6. Que buena pinta Lola, y esa salsa tiene que estar riquisima, besos

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  7. Que rico te habrá quedado Lola .... besis

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  8. Una receta de mar y tierra de las ricas de verdad querida lolica este pòllo tiene toda la pinta de ser un manjar. Mil besicos cielo

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  9. Bien rico con ese gusto marinero amiga.Bsssss

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  10. Este pollo tiene un sabor delicioso, hmmm

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  11. Un mar y montaña en toda regla, intuyo que esa salsita tiene que estar mas que deliciosa, para cojer un buen pan y sopetear, bssss

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  12. Es un plato riquísimo. Te ha salido fenomenal!
    Besos

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  13. tiene muy buena pinta ,no he preparado el pollo a si , pero me encanta como se ve y con un buen pan al lado ....
    bss

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  14. Tiene una pinta estupenda seguro que está muy rico.... Besos

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  15. Yo llevo pan para hacer los barquitos!!! Ainsss, qué rico Lola, un beso

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