viernes, 4 de diciembre de 2015

BIZCOCHO CON ACEITE DE OLIVA

Ingredientes:

  • 125 gr. de harina.
  • 1 limón.
  • 120 gr. de azúcar.
  • 100 gr. de mantequilla.
  • 1/2 corteza de limón.
  • 4 huevos.
  • 4 cucharaditas de leche entera.
  • 1 cucharadita de levadura en polvo.
  • 5 cucharadas de aceite de oliva
Preparación:

Fundir la mantequilla y dejarla entibiar.
Separar las claras de las yemas y batir las primeras a punto de nieve, añadir el azúcar con la ralladura de limón y seguir batiendo. Luego añadir las yemas y seguir batiendo hasta que esten integradas. A continuación añadir la leche, 1 cucharadita de zumo de limón, la mantequilla y el aceite y seguir batiendo. Por último añadir la harina con la levadura tamizados y mezclar con movimientos envolventes. Verter en un molde engrasado y enharinado y meter en el horno precalentado a 180º, durante 25-30 minutos aproximadamente.


17 comentarios:

  1. Tiene pinta de ser muy esponjoso, sencillito y rico, para desayunos y meriendas.
    Besos.

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  2. Que hermosura de bizcocho, sano y riquísimo, este sí que se puede comer con toda confianza.
    Bss

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  3. Un bizcocho estupendo para desayunar.

    Saludos

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  4. que bueno !! menudo desayuno me daba yo con un buen trozo
    besitos

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  5. Que delicia de bizcocho, incluso para rellenar seria ideal , me encanta, para tener como un bizcocho base más...Bes

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  6. Holaaa, que delicia de bizcocho, y abierto por la mitad y relleno de nuestra mermelada favorita eh? ummmm se me hace la boca agua.
    Un besooo

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  7. Que delicia para merendar me encanta.Bsssss

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  8. Sencillito, si, pero que bueno tiene que estar.

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  9. Que pintaza Lola, ahora que llegó el frio apetece muchísimo para merendar con un chocolate caliente.
    Un besito enorme y feliz finde.

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  10. Muy rico y mas sano que con mantequilla. Un besazo.

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  11. Ummmmm tiene una pinta riquísimaaaaa. Un besooo

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  12. Estos bizcochos son deliciosos, me gustan mucho con aceite de oliva al igual que las magdalenas, un beso Lola!!

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  13. Riquísimo tu bizcocho!! para darse una buena merienda,
    Besos.

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  14. Que buen bizcocho y con aceite de oliva, tiene que estar muy bueno.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  15. Me tiene muy buena pinta para rellenar, creo que ideal, bsss

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  16. Hooola Lola!!! Sabes lo primero que me ha venido a la cabeza viendo tu bizcocho? una buena taza de chocolate calentito y un trocito para mojar, ahora que viene el ambiente navideño y este frio no imagino mejor merienda que esa. Sólo hay que ver la foto para imaginar lo tierno y rico que te ha quedado. Que lo disfrutes este puente, 1 besazo gordo!!

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  17. Mi querida Lolica, soy una bizcochera nata, y este que es el de toda la vida te ha quedado divino, como todo lo que haces. Mil besicos cielo

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