viernes, 9 de noviembre de 2012

PASTA CON SALCHICHAS Y BACÓN

Hoy día de fiesta, no nos vamos a complicar la vida, hoy, una de pasta que es sencillita de hacer y luego a disfrutar del día, comiendonos como es tradicional las nueces y las castañas.
Ingredientes:
  • 1 cebolla grande.
  • 250 gr. de bacón troceados.
  • 50 gr. de aceite de oliva.
  • 350 gr. de salchichas frescas o chorizos.
  • 50 gr. de vino blanco.
  • 800 gr. de agua.
  • 20 gr. de aceite de girasol.
  • 2 cucharaditas de sal.
  • 350 gr. de pasta (la que más os guste).
  • Pimienta blanca molida.
  • Queso rallado.
Preparación:

Método tradicional:

Picar la cebolla finita y el calabacín a trozos pequeños. Saltear ambas cosas en el aceite de oliva hasta que estén pochados, añadir entonces las salchichas troceadas y el vino y rehogarlos. Reservar.
Poner a calentar el agua con el aceite de girasol y la sal, cuando cueza añadir la pasta y cocer el tiempo indicado en el paquete. Escurrir la pasta y mezclar con la salsa de salchichas. Espolvorear con pimienta blanca y el queso rallado y servir.

Con Thermomix:

Poner en el vaso la cebolla y el calabacin, 4 segundos, V.4. Con la espátula bajar los restos de ingredientes hacia el fondo del vaso y añadir el aceite de oliva, programar 7 minutos, 100º, giro a la izquierda, V.Cuchara. Añadir las salchichas troceadas y el vino y programar 8 minuots, 100º, giro a la izquierda, V. Cuchara. Retirar y reservar.
Sin lavar el vaso, poner el agua y el aceite de girasol, programar 10 minutos, 100º, V.1. Verter la sal y la pasta por el bocal y programar el tiempo indicado en el paquete, 100º, V.1. Escurrir la pasta y mezclar con la salsa reservada de las salchichas. Espolvorear con la pimienta blanca y queso rallado, servir.

26 comentarios:

  1. Un plato realmente delicioso. Un abrazo, Clara.

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  2. Por este plato se pelean en la mesa seguro, bueno si ya son todos mayores se pelean con el pensamiento seguro (yo lo haría)muy rico Lola.
    Besos y feliz viernes.

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  3. Lola, me gusta la combinación y además resalta mucho en color, una delicia!! Ya te dije que me gustaría vivir cerca de tu casa?? jajaja
    Besitos bonita y feliz finde!!

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  4. A mí me encanta la pasta y este plato tiene muy buena pinta. Me quedo con la receta para probarla :)

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  5. El plato fenomenal y disfruta de esa fiesta.......

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  6. Qué bien combina la pasta con todo y a ti te ha quedado genial.
    Un beso

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  7. En casa es el plato estrella,hoy he echo macarrones y siempre triunfo jjaj.Saludos

    http://blogdebelenpuertas.blogspot.com.es/
    http://conpiculinasycarretes.blogspot.com.es/

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  8. La verdad es que pinta muy, muy rico!!! :)
    Un besazo

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  9. pues tiene que estar bien rico, ummmmm!!bsts

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  10. Que pasta tan bien acompañada Lola, estupenda para un día de fiesta o de diario, está muy apetitosa.
    Un bico

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  11. Estupendo el plato, esto a mi hija le encantaría.

    Saludos

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  12. Puesclaro que si,facil rico y luego a disfrutar de la fiesta ¡¡¡tu si que saves Lola eres un encanto...Besos

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  13. ummmmmmm, como me gusta este plato!!!!!

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  14. Lolica que plato mas rico de pastas, y facil de hacer, que gusto estas de fiestas tan tradicionales y bonitas, con esas castañas asadas que son una delicia. Besicos amiga

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  15. Un plato de pasta muy rico ysano y después a celebrar la fiesta si señora.Besos.

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  16. sper rico con la combinacion de bacon y salchicha, anotada queda! un besotee

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  17. Una buena idea para el fin de semana si señor; te felicito y me quedo con la receta. Besicos

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  18. al leer el titulo me esperaba el tipico plato de pasta pero me ha sorprendido muy gratamente la foto, tampoco esperaba menos de tu blog ;)

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  19. Las recetas sencillas siempre vienen bien, al final son las que más gustan.
    Besos.

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  20. Sencilla, sí, pero aún así muy apropiada para cualquier día de fiesta
    Besitos

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  21. ESte plato a mi marido le va a encantar!!!.
    Un besito.

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  22. Que tengo la tjermo,,,asi que me llevo la receta pero eso si,,,con mi thermo que sino las cervicalesssss, protestan, buenisima la receta.

    Besitos guapa

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  23. Tiene que estar muy rico este plato de pasta, si lo pillan mis hijas te hacen la ola.
    Besos.

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  24. Que rico plato Lola, me encanta con bacon. Bss!!

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  25. Ayer hice algo parecido, la pasta con slachichas pero aun más sencillo, la pasta por un lado, las salchichas surtidas a rodajitas por otro y luego a la misma fuente con salsa de tomate, debía de estar muy bueno porque no me dio tiempo ni de probarlo.

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