Ingredientes:
- 75-80 gr. de chocolate negro en trozos.
- 75-80 gr. de chocolate con leche en trozos.
- 75-80 gr. de chocolate blanco en trozos.
- 350 gr. de harina.
- 1 cucharadita de bicarbonato.
- 80 gr. de azúcar.
- 80 gr. de azúcar moreno.
- 180 gr. de mantequilla a temperatura ambiente.
- 1 huevo.
- 1 yema.
Preparación:
Con Termomix:
Ponemos todos los chocolates en el vaso y los troceamos 5 segundos a V.5, o bien los troceamos con el cuchillo. Retiramos del vaso y reservamos.
Sin lavar el vaso, ponemos el harina, el bicarbonato, el azúcar, el azúcar moreno, la mantequilla en porciones, el huevo, la yema y los chocolates reservados y mezclamos 1 minuto a V. Espiga, metiendo la espátula por el bocal y moviéndola dentro del vaso para conseguir un amasado uniforme. Quitamos la masa del vaso y la envolvemos con un film transparente, la metemos en la nevera unos 30 minutos para que se endurezca.
Precalentamos el horno a 180º, sacamos la masa de la nevera y formamos las galletas, de 1 cm. de grosor, las vamos colocando separadas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear, metemos en el horno unos 12 minutos. Quitamos del horno, dejamos enfriar.
Método tradicional:
Troceamos los chocolates con el cuchillo y los reservamos.
Mezclamos el harina, el bicarbonato, el azúcar, el azúcar moreno, la mantequilla en porciones, el huevo y la yema, junto con los chocolates, amasamos hasta que sea una masa homogenea, envolvemos en un film y metemos en la nevera unos 3o minutos. El resto es igual.
NOTA.- La masa se puede congelar y cuando quiera hacerse más galletas, descongelamos y hacemos las galletas.
Lola me llevo una....mejor dos.....munnnnnn tres...
ResponderEliminarBesos. "La Cocina de Trini Altea"
Hola Lola guapa tu
ResponderEliminarMe encantam, te copio, humm
mil petonets Susanna
q maravilla de galletas lola!!! ricas ricas
ResponderEliminarQue ricura por favor, todavía no es la hora de la merienda y ya me ha entrado hambre.
ResponderEliminarBss
voy preparando el cafe, que buena pinta¡¡
ResponderEliminarMira que salen ricas las galletas caseras, son una delicia, te han quedado estupendas
ResponderEliminarbesos
estan pa remojar con un buen cafetito
ResponderEliminar¡Qué galletas más estupendas!. Con un buen café con leche, una merienda de lujo.
ResponderEliminarSaludos
Acabo de tomar café, pero sin nada y al ver tu receta aquí estoy babeando...que delicia!!!! bstos.
ResponderEliminarTe han quedado para meter la mano por la pantalla y robar unas cuantas!! besos. azafrandehebra
ResponderEliminarVaya merendón que me tomaba con esto.
ResponderEliminarsi con un chocolate esta bueno , con tres ya no digo nada mmmm ... besitosss
ResponderEliminarQue buena pinta tiene estas galletas, encima de tres chocolates...¡QUE RICO!
ResponderEliminarpues se ve estupenda Lola, además éxito seguro con el chocolate
ResponderEliminarBuenísimas y fáciles de hacer, que apetitosas!!!!
ResponderEliminarGracias por la receta
Que bien tostaditas te han quedado, además una mezcla de sabores en cada bocado
ResponderEliminarunas galletas que seguro son adictivas, imposible comer solo una! tienen que estar deliciosas, bicos
ResponderEliminarUmmmm Lola que galletas mas buenas con tres chocolates, buenisimas.
ResponderEliminarUn beso.
Propuesta fatástica Lola...lo malo es que no se les puede hechar el guante, Ya me gustaria ya.
ResponderEliminarUn biquiño
no he llegado a tiempo para el café pero me las llevo para el desayuno je,je....me encanta que se pueda congelar la masa
ResponderEliminar¡¡besos¡¡
Estas galletas están buenísimas yo ya las hice y salen de muerte.
ResponderEliminarBesos cris y Laura.
Encantada me llevo un puñadito !! estarian fantasticas,que ricas, te han quedado divinas...Besss
ResponderEliminarMi querida amiga, pero que cosa mas rica, para tomar un cafelico, a tu lado, esas galletas con tanta variedad de chocolates tienen que ser un manjar, como siempre a lo que nos tienes acostumbrados. Mil besicos de tu amiga que te quiere mucho
ResponderEliminarSi hay que tomarse un café ahora mismo me lo tomo, todo sea por no dejar escapar estas ricas cookies.
ResponderEliminarBesos.
Muy buena pinta que tienen Lola, para comérselas todas ... besitos
ResponderEliminarQué buenas! Me vendrían de perlas para el desayuno :D
ResponderEliminarBss
Con Especias
Pero qué delicia!! te han quedado con una pinta fantástica!! yo me voy a llevar un par para el desayuno, vale??
ResponderEliminarbesazos
Si de un solo chocolate son ricas, no quiero ni pensar con los tres, una pasada.
ResponderEliminarBesazos.
Ummmmmmmmmm que delicia, las cookies son de mis galletas preferidas y te han quedado para chuparse los dedos.
ResponderEliminarBesos.