miércoles, 7 de agosto de 2013

SORBETE DE CAFÉ

¿Qué tal un rico sorbete ?, en vez de un café caliente, hoy lo vamos a sustituir por algo más fresquito y dulce.
Ingredientes:

  • 1 lata pequeña de leche condensada (370 gr.).
  • La misma medida de la lata, 3 veces de agua.
  • Cáscara de limón.
  • 1 rama de canela.
Preparación:

Método tradicional:

Poner a cocer la leche condensada con la misma medida de agua pero 3 veces, la cáscara de limón y el palo de canela. Cocemos un rato y dejamos enfriar sin colar para que tome el aroma del limón y la canela.
Cuando este frío, colamos y añadimos café al gusto. Metemos en el congelador, sacamos cada dos horas y picamos.

Con Termomix:

Ponemos en el vaso la leche condensada, ponemos la mariposa, añadimos la cascara de limón y la canela y programamos 20 minutos, 100º, V. 1'5. Dejamos enfriar, retiramos las cascaras y la canela y añadimos 50 gr. de café soluble al gusto y 800 gr. de hielo, Trituramos a V.9 con la ayuda de la espátula hasta que sea una crema espesa. Servimos en copas o congelamos.

Rápido.- Vertemos la leche condensada en el vaso junto con el café y el hielo y trituramos a V. Máxima hasta que sea una crema espesa.Servimos decorado al gusto o congelamos.

17 comentarios:

  1. Lola, ¡¡como apetece este café fresquito, por aqui, hace un calor y una humedad insoportable.

    ResponderEliminar
  2. La verdad es que pinta muy rico, aunque también muy dulce!!
    Un beso, lo probaré!

    ResponderEliminar
  3. xo q cosa mas rica q has traido. aunq hoy no apetece mucho q no hace calor...

    ResponderEliminar
  4. Rico, rico!! Y fresquito la verdad es que mucho mejor, me encanta!!
    Un besazo

    ResponderEliminar
  5. Pues por aquí hace un bochornazo enorme, y yo si que me tomaría una copa bien fresquita.Saludos.

    ResponderEliminar
  6. Pero que rico debe estar, Lola!! Me ha encantado!! Besos

    ResponderEliminar
  7. Wooooooow, me gusta y lo vamos a probar, tengo por ahi una latita de leche.......gracias Lola!
    sweetcakestoronto
    besos
    miri

    ResponderEliminar
  8. Se que es una locura porque lo probé ayer precisamente en un cumple y me dejó loca.
    Ya tengo la receta con cantidades exactas.
    Besazos.

    ResponderEliminar
  9. Yo con lo cafetera que soy................me apunto sin dudarlo.
    Besinos

    ResponderEliminar
  10. Te han quedado unas copas¡¡¡¡¡¡¡¡ que me dejas babeando , me gustan besos

    ResponderEliminar
  11. Ese sorbete de café tiene que estar delicioso...........Besos

    http://angiazucarycanela.blospot.com


    ResponderEliminar
  12. Qué bueno tiene que estar esto XDD, me lo apunto!!

    ResponderEliminar
  13. di que si lola, asi da mas gusto tomarse el cafe despues de comer, con este calor, fresquito y mas dulce entra mejor...te quedo estupendo! un besote

    ResponderEliminar
  14. A mi marido que le gusta el café le voy a dar una sorpresita esta tarde, me ha gustado :)

    ResponderEliminar
  15. Ummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm que sorbete más fresquito para tomar en verano, estoy segura de que a cualquier hora del dia entra de maravilla pero sobre todo despues de la siesta!!!!!!!!!.
    Besitos.

    ResponderEliminar

“Por favor procura que tus comentarios estén relacionados con la entrada, comenta con tu nombre y no pongas enlaces en tu comentario. Intenta también respetar a los demás lectores, los comentarios off topic, promocionales, ofensivos o ilegales serán editados y borrados”