domingo, 9 de octubre de 2011

ROSAS DE MANZANA

Estas rosas están de moda, ultimamente las he visto en muchos blogs, me llamaron la atención por su sencillez y por lo vistosa que quedan, así no me las quería perder y he aquí el resultado, que en mi casa ha gustado.
No hago referencia a ningún blog porque las he visto en muchos, casi todos en su base la hacen iguales, quitando que unos a el hojaldre le ponen encima azúcar con limón y otros con canela pero al final es todo igual, así que para no nombrarlos a todos he decidido no nombrar a ninguno.

Ingredientes:

  • Hojaldre fresco o congelado, a ser posible rectangular.
  • 2 manzanas de la variedad que os guste.
  • 1 limón.
  • 200 gr. de azúcar.
  • 200 gr. de agua (1 vaso).
  • Azúcar para espolvorear.
  • Moldes de magdalena (si pueden ser de silicona mejor).
Rallaremos la cáscara de limón y la mezclaremos con un poco de azúcar, esto será para espolvorear el hojaldre.
Descongelaremos el hojaldre, si no es fresco, a temperatura ambiente, y extenderemos las láminas para queden abiertas, ya que vienen dobladas.
Pondremos a cocer el agua, con el azúcar y el zumo del limón. Mientras pelaremos las manzanas, las descorazonamos y las partimos a gajos finos, como si se tratará de hacer una tarta de manzana.
Una vez que cueza el agua con el azúcar, meteremos en él las laminas de manzana y las tendremos unos minutos para que se pongan un poco blandas pero no demasiado, colamos y dejamos enfriar.
Una vez frías, espolvoreamos el hojaldre con el azúcar con ralladura que teníamos reservado.Le pasaremos un rodillo por encima para incrustar el azúcar. Cortamos en tiras de unos 2 cm de ancho. Colocamos encima de cada tira, en uno de los extremos una fila de láminas de manzana, que superpondremos una encima de otras, enrollamos como si fuera un brazo de gitano y meteremos en moldes de silicona, de no tener lo haremos en moldes de papel espolvoreados con un poco de azúcar.
Haremos lo mismo con todas las tiras de hojaldre.
Precalentamos el horno a 180º, y metemos unos 30 minutos más o menos, hasta que el hojaldre este tostadito.
Sacamos del horno y dejamos enfriar y desmoldamos.

31 comentarios:

  1. que rico..me encanta la manzana asi..cocinada....mas que cruda...!!!que genial idea...me la apunto.........me has dado varioas ideas para tunearla...!!!

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  2. Una de las versiones mas ricas, este hojaldre es vistoso y apetitoso, seguro que fue un éxito.
    Te seguiré con tu permiso amiga y te agradezco la visita a mi blog donde siempre serás bienvenida.
    Saludos.

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  3. Te quedaron preciosas Lola y seguro que muy ricas. El hojaldre no deja de sorprendernos...se pueden hacer maravillas con el!!
    Besos

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  4. Hola Lola yo hace tiempo que las publique, ami tambien me quedarón muy bonitas , estan muy buenas
    saludos **

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  5. Ya has caído, jeje, yo también las he visto, la verdad es que quedan preciosas y tienen que estar super ricas.

    Besos

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  6. Tienes mucha razón se ven preciosas!! y el hojaldre con la manzana es una verdadera delicia. Un beso

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  7. pues yo nunca había visto estas rosas y me han conquistado completamente..
    tienen una pinta deliciosa..
    besitos,
    Ani.

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  8. Me encantan!!!!
    No había visto antes la receta, pero me la apunto porque la manzana hecha de este modo es mi debilidad.
    BESITOS

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  9. YO QUIERO UNA FLOR DE ESAS LOLA !!! QUE BONITAS TE HAN QUEDADO, VESOS

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  10. Sí que están de moda, será porque la manzana es de temporada. Pues tiene que estar muy rico y además parece sencillito. Además te han quedado súper bonitas!!!

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  11. Qué bien te han quedado, Lola. ¿Han desaparecido todas o queda alguna todavía? Besos.

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  12. Te has adelantado ja yo tambien tengo los ingredientes para hacerla. Te han quedado preciosas.Besitos

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  13. Lola, (tocaya), te han quedado fabulosas, estas rosas.

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  14. Sí que quedan vistosas, Lola, además hojaldre con manzanas es una gran combinación.
    Besitos

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  15. Madre mía, madre mía, cómo me voy a ponerrrr!!!!
    Porque ya he hecho un copiar y pegar.
    Y esto va seguro al horno, ja ja.

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  16. No solo han de estar muy ricas, sino que quedan muy bonitas.
    Besos.

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  17. Qué preciosidad Lola!!
    La verdad es que yo tambien las he visto varias veces, pero nunca me he animado. Viendo lo bien que te ahn quedado puede que me anime...un besitoo

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  18. Pues si que tienen que estar ricas,y desde luego te han quedado preciosas un besazo querida amiga
    cosicasdulces.blogspot.com

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  19. Qué buenas y qué bonitas! Vamos, listas para triunfar!
    Me llevo esta recetita tan rica.
    Besitos.

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  20. Sencillo de hacer y ricas que tienen que estar me gustan besos

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  21. La verdad es que están curiosas.

    Saludos

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  22. Yo he sido una de las que se ha apuntado a la moda últimamente. Las publiqué hace poquito en:
    http://cociditodemivida.blogspot.com/2011/09/flores-de-manzaza-y-dulce-de-leche.html
    La verdad es que salen muy ricas y quedan muy bonitas. Te han quedado muy bien.

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  23. Unas rosas para enamorar el paladar! Que delicia!

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  24. Qué de cosas ricas me he perdido estos días que no he estado por aquí! ay...salivando estoy!
    A ver si consigo ponerme al día..., me quedo por aquí echando un vistazo!
    Yo ya estoy a toda máquina con las recetas en el blog, así que ya sabes, las puertas están abiertas! :)
    Besos!

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  25. Ya me veo haciéndolas Lola, además de quedar preciosas tienen que ser deliciosas.
    Besitos

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  26. !Qué receta tan original y rica Lola!!!.
    Me gustaría probarla a ver cómo me sale...
    Besos y buena semana.

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  27. Pero mira que son vistosas y ricas, las voy a hacer pero con peras que tengo un montón y tengo que emplearlas en algo, y yo te citaré a tí para no tener que marearme en buscar a los otros. Ya las colgaré y os diré como salen con la pera, pero creo que ricas. Besos

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  28. Vaya rosas mas bonitas y mas ricas!! Me parecen muy originales y deben estar deliciosas. El hojaldre me encanta con cualquier cosa, que bien va con todo y ademas nos permite hacer cosas muy bonitas en la cocina. Te felicito guapetona!!

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  29. Que buenas deben estar Lola!!!....
    y además la manzana hace que el hojaldre quede mas fresco, Mmmmm.... muy rico...
    Besitos y una linda semana.

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  30. Tienes razón quedan preciosas!! y es que el hojaldre es muy agradecido y si encima le pones manzana..... mejor que mejor
    Besitos

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  31. Lola, por fin he hecho las rosas con peras tal como te comenté, han salido super ricas, no me imaginaba que estarían tan buenas. Prueba superada. Ah y te he nombrado a tí, como era de justicia ya que te estaba copiando la receta. Besos, si te apetece verlas pasate por el blog, han salido muy bonitas

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