- 500 gr. de patatas.
- Aceite de oliva.
- Sal.
- Pimienta negra molida.
- 1 ajo.
- Romero.
Preparación:
Lavar las patatas y pelarlas. Reservar las pieles.
Mezclar 3 cucharadas de aceite con el ajo picado, romero al gusto, sal y pimienta. Rocía con este aceite las pieles de patata y hornearlas a 180º hasta que estén doradas. Probar de sal y rectificar si fuera necesario y servir templadas o frías.
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