miércoles, 9 de mayo de 2012

BIZCOCHO DE ALMENDRAS TOSTADAS

Este bizcocho se lo copie a nuestro compañero José Manuel del blog "Asopaipas", no es la primera vez que publico algo suyo y es que me gusta mucho su cocina y os la recomiendo a todos.
El bizcocho en sí me gusto desde que lo vi, yo que soy una apasionada de la almendra, este que las lleva tostada, sabía sin ninguna duda que me ve iba a gustar y no me decepciono, espero que a vosotros os guste también.
Ingredientes:
  • 200 gr. de almendras tostadas.
  • 100 gr. de aceite de oliva.
  • 400 gr. de azúcar.
  • 6 huevos.
  • 1 copita de licor de almendras.
  • 200 gr. de harina.
  • 1 sobre de levadura.
  • 1 cucharada de canela.
  • Azúcar glas para espolvorear.
Preparación:

Engrasar y enharinar el molde que vayamos a utilizar. Precalentar el horno a 200ºC.
Mezclar el aceite de oliva con el azúcar hasta obtener una mezcla fina, añadir los huevos uno a uno sin dejar de batir y mezclando bien. 
Picar las almendras y añadírselas a la mezcla anterior junto con el licor. Una vez integrados añadiremos el harina que tendremos mezclada con la levadura y la canela y tamizadas. Mezclar todo hasta obtener una masa homogenea y vertemos en el molde preparado. Metemos en el horno al que habremos bajado la temperatura a 180ºC y lo cocemos 1 hora aproximadamente, ir controlando porque esto dependerá de vuestro horno.
Dejamos enfriar, deslmodamos y espolvoreamos con el azúcar glas.

37 comentarios:

  1. Lola, pues anda que se bien bueno...... yo hice uno pero con almendra cruda...... para aprovechar otra cosilla.... me gustan las almendras y bueno porque no decirlo todo todo y todo

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  2. Oye, pues nunca lo he probado con almendras tostadas y se ve bien rico
    Besitos

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  3. Delicioso..las almendras tostadas le dan un sabor muy rico, lo probaré....bsst.

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  4. Madre que rico!!!
    Guardame un trocito
    Un besazo

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  5. ÇComo me gustan los postres que llevan almendra, sin lugar a dudas este bizcocho que las lleva tostadas tiene que estar de rechupete. Besukissss

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  6. Un bizcocho muy rico ya que las almendras tostadas dan un sabor buenísimo.Saludos.

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  7. Lola, que rico suena ese bizcocho por cierto ¿que licor de almendras usas?
    Un besote y muchas gracias por tus palabras.

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  8. Un bizcocho delicioso, Lola. Apunto la receta para probarlo. Besos.

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  9. Pues sí que se ve rico, aunque para mi le sobra el licor de almendras, que no me gusta nada, dime si se puede sustituir. bss!!

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  10. Tiene que estar muy jugoso con las almendras. Un besazo.

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  11. Sale delicioso!! Es parecido al que hice en el microondas. Lola, estoy de sorteo!! Pasate si quieres. Besos

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  12. pues si que se ve muy rico, tambien me gusta mucho la almendra, besos

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  13. De almendras muy rico te cambio un poco por un poco del mio besos

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  14. Que pasada, me encantan las almendras, me llevo el bizcocho para la cena :P Besinos preciosa.

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  15. Un Bizcocho super delicioso y encima con almendras...que mas pedir???Que para la próxima me invites!!!!jejej
    Un Besote Reina

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  16. Vaya bizcocho más rico, me lo llevo que en casa también nos gustan mucho las almendras. Besos

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  17. Qué bizcocho tan rico!!!!. Me lo apunto.

    Un besote!

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  18. Un bizcocho buenísimo, y tienes razón la cocina de José Manuel es una maravilla, besitos.

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  19. y luego dices de mis magdalenas te lo cambio por el bollo me encanta el de almendras saluditos!!!

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  20. Que bueno tiene que estar Lola, ahora despues de cenar con lo que me gusta a mí picotear dulces, me tomaba yo un buen trozo y otro mañana en el desayuno!!
    Bss

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  21. Hola guapi! Menudo bizcocho!!! Me dijeron los de Tescoma que ya se habían puesto en contacto contigo por lo del premio, confirmamelo porfi. Sitos

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  22. yo tambien lo vi a Jose Manuel y me llamo la atención seguro que es riquisimo


    ¡¡besos¡¡

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  23. Que rico tiene que estar y reforzando el sabor el licor de almendras.
    Tengo que probarlo
    ¡Besitos Lola!

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  24. Pues tiene muy buena pinta! :)

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  25. Gracias de nuevo por la referencia. Me alegro mucho de que te haya gustado, te ha quedado fabuloso.

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  26. Menudo bizcocho, te ha quedado precioso y seguro que riquísimo. Jose tiene muy buenas recetas. Y tu la has bordado.
    bss tocaya, desde Almeria.

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  27. Es verdad Lola hoy coincidimos en un bizcocho,para la merienda fenomenal
    besos ***

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  28. Yo también vi este bizcocho a José Manuel y me sorprendió porque iba con almendra tostada.
    Te ha quedado muy bonito y seguro que delicioso.
    Besos.

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  29. Mi querida Lola, pues relamente te ha quedado de lujo, se ve super deliciosos.
    Un fuerte abrazo

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  30. Tiene que estar buenísimo, nada más que por la pinta que tiene....Un beso

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  31. Wuauuuuuuu como tiene que estar, pero Lola no me hagas esto que despues de la feria me he tenido que poner a dieta otra vez jajaja, ahora de cara al veranito y me engorda esto solo con mirar. Besos

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  32. BUENISIMIO, EN CASA TODO LO QUE LLEVA ALMENDRAS NOS ENCANTA.
    DE PASO ME DOY UNA BUELTA POR EL BLOG DE JOSE MANUEL.
    BESITOS.

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  33. Hola mi Lola guapa tu

    me encanta tu proposta tan rica de hoy, de hecho las almendras dan tan buen sabor a todo, hummm,

    Me copio, copien, copiaren tu formula, y te cuento
    mil petonets Susanna

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  34. Lola, un bizcocho riquisimo, te ha quedado genial.
    Besos.

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  35. Mmmm que rico bizcocho.... ahora después de comer.... con un cafetín.... venía de lujo...

    Biquiños.

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