domingo, 16 de marzo de 2014

COPAS DE CHOCOLATE BLANCO Y CARAMELO

Mi postre del Domingo, unas copitas muy ricas, sobre todo para aquellos a los que les gusten estos caramelos. Espero endulzaros el Domingo.
La receta la saque del blog de mi amiga Carmen ""Las comidas de Carmen"
Ingredientes:

Primera capa:

  • 250 ml. de nata.
  • 250 ml. de leche.
  • 150 gr. de chocolate blanco.
  • 2 cucharadas de azúcar.
  • 1 sobre de cuajada.
Segunda capa:

  • 250 ml. de nata.
  • 250 ml. de leche.
  • 25 caramelos werther'2 original.
  • 1 sobre de cuajada.
  • 30 gr. de caramelo líquido.
Preparación:

Método tradicional:
Empezamos haciendo la primera capa, mezclamos la nata con la leche y separamos un poco de esta preparación, ponemos el resto a calentar en el fuego junto con el azúcar y el chocolate troceado, mezclamos la leche que hemos separado con la cuajada.  De que rompa a hervir lo que tenemos al fuego, lo apartamos y le añadimos la cuajada disuelta en la leche, volvemos a poner al fuego sin dejar de remover y lo dejamos hasta que vuelva a hervir. Retiramos del fuego y vertemos nuestra primera capa en las copas que hayamos elegido. Dejamos enfriar hasta que cuaje.
Una vez cuajada, hacemos la segunda capa, mezclamos la nata y la leche, separamos un poco de esta mezcla y disolvermos la cuajada en él. El resto de leche la ponemos al fuego junto con los caramelos y el caramelo líquido, hasta que rompa a hervir. Momento en el que retiramos del fuego, le añadimo la cuajada disuelta en la leche y volvemos a poner al fuego sin dejar de remover hasta que vuelva a hervir. Retiramos del fuego, dejamos templar un poco y vertemos encima de la primera capa  con mucho cuidado, cucharada a cucharada, para que no se mezclen. Dejamos enfriar y metemos en el frigorífico hasta el momento de servir, adornamos al gusto y servimos bien fria

Con Thermomix:
Hacemos primero la primera capa, metemos en el vaso el chocolate troceado y rallamos unos segudos a V.5-7-9. Añadimos el resto de los ingredientes y programamos 7 minutos, 90º, V.4. Vertemos en copas y dejamos enfriar hasta que cuaje.
Hacemos la segunda capa, ponemos los caramelos en el vaso limpio y rallamos 7 segundos a V.7, añadimos el resto de los ingredientes y programamos 7, 90º, V.4, dejamos templar un poco y vertemos encima de la primera capa con mucho cuidado, cucharada a cucharada, dejamos enfriar y metemos en la nevera hasta el momento de servir, adornamos al gusto y servirmos bien frio.

21 comentarios:

  1. Que postres más ricos nos traes los domingos, dan ganas de merendárselos en cuanto los ves.
    Un beso.

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  2. Un postre ideal para el domingo, con estos caramelos tan ricos, es una golosina.
    Besos.

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  3. Hoy vamos de postres, jajaja. Me encanta tu propuesta, la combinación de sabores es muy muy tentadora!! Me llevo la receta para probarla en casa. Gracias guapa, un besito ;)

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  4. Muy rico postre, me lo llevo para merendar, que hoy me tome un triste yogur, si lo llego a ver antes... Besos!!

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  5. Vaya copazos que has preparado hoy, se ven deliciosos.

    saludos

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  6. vaya par de copas que te has marcao guapita!! esto no se puede resistir... ideal para despedir la semana!! Un besote!

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  7. Que ricas copas....ideales para el domingo!.......Abrazotes, Marcela

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  8. ✿⊱°•
    Passei para uma visitinha.
    Que doçura!!! Receita maravilhosa e muito convidativa.

    Boa semana!
    Beijinhos.
    Brasil.
    °✿
    ✿.√¸.••✿

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  9. Hayyyy que ricura yo me quedo con una fijo jajaja.Besos cielo.

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  10. delicioso yo creo que lo hice en tarta en alguna ocasión


    ¡¡besos¡¡

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  11. Pues menudo postre de domingo que os habéis metido entre pecho y espalda ehh, me parece fantástico y delicioso.

    besazos

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  12. Menudo postre de domingo, ideal, me comería de buena gana no una, sino dos copas y me quedaría tan ancha.
    Bss
    ¡¡Mmm qué delicia!!

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  13. Madre mía, qué delicia!!! Yo quiero una copa para mi :) tiene que estar deliciosa! Biquiños Lola y buena semana.

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  14. Que postre más bueno, me encantan los caramelos que has puesto, son muy ricos.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  15. Buenos días Lola! Esta copa es un postre demasiado rico, es una combinación de sabores que me encantaría probar, estos caramelos son riquísimos, se hacen con ellos postres deliciosos.
    Besos.

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  16. Es el postre ideal para mi comida, que cosa tan buena de copa!
    Besazos.

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  17. que rico postre, me voy a por los caramelos para hacerlo.
    bs

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  18. Ayyyyyyyyyyyyyyyyyyyh que maravilla de copitas, son alucinantes.............me muero por porbarlas.
    Besos.

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  19. Lola hasta hoy no he visto este postre, perdona pero llevo un atraso tremendo y no me da tiempo para nada. Os gustó?? Sí,verdad que está muy rico. Gracias por nombrarme, besinos corazón

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  20. Buenas noches Lola no quería irme a la cama sin comentar esta deliciosa receta me la guarde el otro día en favoritos, por que tengo una tableta de chocolate blanco, lo que no se es como todavía la tengo por que no me da tiempo hacer ningún postre de chocolate me lo como antes jajajaja y esta me viene genial un bst guapa feliz semana

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