Ingredientes:
- Patatas.
- Tomates o tomates cherry.
- Lechuga o canónigos.
- 1 cebolleta pequeña.
- 1 ajo.
- 3 pepinillos en vinagre o aceitunas verdes.
- 1 huevo cocido.
- Perejil.
- 2 cucharadas de vinagre.
- 200 ml . de aceite de oliva.
- Sal.
Preparación:
Cocer las patatas en agua con sal y un chorrito de leche, hasta que estén tiernas. Preparamos el mojo. Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora menos el aceite y trituramos, vertiendo poco a poco el aceite, hasta formar una salsa homogenea., tapamos con film transparente y lo metemos en la nevera mientras preparamos la ensalada.
Pelamos las patatas y las cortamos a rodajas, mezclamos con los tomates y la lechuga picados, aliñamos con el mojo en el momento de servir.
Que buena receta sana y muy fresquita.Besos
ResponderEliminarUnas patatitas deliciosas y que en este tiempo entra sola, me encanta como la has preparado.
ResponderEliminarMe la apunto.
Besitos.
Ummm que ensalada tan rica. Bbesos
ResponderEliminarEstoy de vuelta..........y aunque me he portado bien en las comida me sigo apuntando a estas ricas ensaladas. Rápidas y sabrosas, me ha gustado un montón la combinación de ingredientes.
ResponderEliminarBesinos
xo q delicia de ensalada y q fresquita q esta!!! me encanta!!!!
ResponderEliminarUna ensalada estupenda para el buen tiempo lola, super apetecible! un besote
ResponderEliminarEsto tiene una pinta sensacional Lola, habrá que probarlo. Besos
ResponderEliminarTe ha quedado una ensalada estupenda.
ResponderEliminarLas ensaladas entran solas con el calorcito que hace , muy rica.
ResponderEliminarjajaja, Lola, hoy veo que nos ha dado por la ensalada con patata.
ResponderEliminarMe apunto tu receta.
Que rica ensalada,la copio de inmediato porque no tardo en hacerla,por lo buena que tiene que estar.
ResponderEliminarUn beso
Qué buena pinta y qué original, no conocía esta forma de hacerlo y me ha gustado.
ResponderEliminarbesos
Que ricura de plato !! no lo conocia peo se ve delicioso,esto es lo que tien este mundillo poder conocer formas nuevas d hacer las cosas...Bessss
ResponderEliminarUna ensalada deliciosa......Con este calor las ensaladas son las comidas que más apetecen.........Besos
ResponderEliminarhttp://angiazucarycanela.blospot.com
Pues yo también me apunto a esta ensalada, ahora son imprescindibles! Muy rica, de verdad!
ResponderEliminarUn besazo
Me ha gustado tu ensalada, asi que me que me la llevo, bs.Sefa
ResponderEliminarYo en verano suelo cocer la patata en el micro, que da menos calor que en cazuela con agua. Lo del mojo me parece una gran forma de aliñarla y darle saborcito. Un besote.
ResponderEliminarMuy rica la ensalada para este tiempo, pero la tarta de sandia te ha quedado para chuparse los dedos y muy bonita beso
ResponderEliminarBuenos días Lola. Que rica, sana, fácil y exquisita ensalada que nos has preparado, ideal para este tiempo que solo apetece comer cosas fresquitas, con ese aderezo o mojo que le has preparado tiene que estar de vicio.
ResponderEliminarUn beso Paco
Una ensalada muy rica y refrescante me gusta lo de mojo verde, voy a darme una vuelta que se que has preparado unas recetas deliciosas bst
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