Ingredientes:
- 1'5 kg. de carne de pollo.
- 300 gr. de patatas.
- 150 gr. de manteca de cerdo o aceite de oliva.
- 1 cebolla.
- 500 gr. de leche.
- Perejil.
- Tomillo.
- Laurel.
- Sal.
- Pimienta.
Preparación:
Cortar la carne. Freír en la manteca o aceite y poner en una cazuela. En el mismo aceite freír la cebolla picada y las patatas a rodajas, añadir a la cazuela, cubrir con leche, añadir el laurel, tomillo y perejil. Salpimentar y cocer hasta que se atierne la carne y las patatas.
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