- 5 cucharaditas de coco rallado.
- 1 lata pequeña de leche condensada (350 gr).
- 500 gr. de yogur natural o de limón (4 yogur).
- 100 gr. de zumo de limón.
- 1 cucharadita de ralladura de limón.
- Limón confitado.
Preparación:
Poner en una sartén caliente 1 cucharadita de coco rallado y remover hasta que esté tostado.
Poner la leche condensada, los yogures y el zumo de limón y el coco rallado restante y batir unos segundos hasta que esté bien mezclado.
Verter en 6 copas o boles y reservar en el frigorífico hasta el momento de servir. En ese momento espolvorear la mitad de la superficie con la ralladura de limón y la otra mitad con el coco rallado tostado. Decorar con el limón confitado y servir bien frio.
Que rico postre, así tan fresquito. Lo de pasar el coco por la sartén es la primera vez que lo veo, debe adquirir un sabor tostadito muy bueno.
ResponderEliminarBss
Lola, un postre riquisimo.
ResponderEliminarSaludos.
Me encanta el postre que nos traes hoy tan rico con su sabor a limón y coco. Muy refrescante.
ResponderEliminarBesos.